Меню Beefeater
Позиций: 73
Меню собрано из открытых источников 10 октября 2026 г.
Цены и состав — из открытых источников, заведение их не подтверждало. Они могут отличаться, поэтому уточняйте на месте.
Информация о заведении собрана из открытых источников 27 октября 2026 г. Это ваше заведение или данные устарели? Напишите нам: info@openrate.kz
ТОМЛЕНОЕ МЯСО🥓
Свиные ребра
Нежные ребрышки в авторских специях, томленые в коптильне 3 часа. Подаются с дымным соусом барбекю, воздушным поповером и пикантными маринованными имбирными огурцами . Идеальный баланс сочности, текстур и пряности.
7 475 ₸Говяжья грудинка
Говяжья грудинка (14 часов копчения), огурцы маринованные, булочка поповер, виски соус
13 965 ₸
ПЕРЕД МЯСОМ🥗
Буррата,руккола, сладкие помидоры
Нежная буррата с кремовой сердцевиной, свежая руккола и спелые сладкие томаты. Лёгкое и гармоничное сочетание с акцентом на натуральный вкус и свежесть ингредиентов.
5 990 ₸Салат с кониной
Свежие огурцы, томаты и микс салата с обжаренной кониной, маринованной в соевом соусе и крахмале. Подаётся с ароматным соусом на основе зелени, чеснока, имбиря, чили и бальзамика, с хрустящим луком фри
5 990 ₸Самый зеленый
Авокадо, листья романо, зеленый микс салат, бобы эдамаме, свежий огурец, заправка на основе дижонской горчицы, устричного соуса, кунжутной пасты и оливкового масла
9 990 ₸Большой греческий
Греческие оливки, сладкий перец, свежие огурцы, сочные томаты черри, сыр фета, оливковое масло, орегано, красный лук
7 990 ₸
ХЛЕБ И МЯСО
Брискет бургер, батат фри
Сочный копченый брискет на картофельной булочке с сырным соусом чипотле, ломтиком чеддера, свежим салатом ромейн, маринованными огурцами и салатом коул слоу, подается с хрустящим бататом фри.
8 990 ₸Бургер Сочная Люси (500г)
Булочка цельнозерновая с отрубями из мраморной говядины, сыр чеддер, лук, томаты, домашний майонез с тархуном, особенность- сыр внутри котлеты, при приготовлении становиться жидким, фри с трюфельным маслом и пармезаном
7 990 ₸Бургер с беконом из конины и луком фри
Сочная котлета из говядины на мягкой картофельной булочке с фирменным соусом для бургера с беконом, дополненная сладким луком конфи и ломтиками копченой жаи.
7 990 ₸Пеппер бургер
Картофельная бриошь, крем из креметты и перечного соуса, хрустящий картофель фри, котлета из мраморной говядины, чеддер и свежая руккола. Подаётся в разрезанном виде на насыщенном перечном соусе из красного лука, дроблёного чёрного перца, сливочного масла, коньяка, красного вина, сливок и демигласа
9 990 ₸
ПОХЛЕБКИ С МЯСОМ🍜
Ассорти ремесленных хлебов, взбитое масло с печеным чесноком и петрушкой
Хлебная корзина из ассорти ремесленных хлебов от локального пекаря. Подаем с взбитым маслом с печеным чесноком, петрушкой и морской солью. Хлеба: тартин классический, тартин с семенами, ржаной тартин с клюквой, бородинский хлеб. Взбитое масло: взбиваем сливочное масло до нежной воздушной текстуры, добавляем печеный чеснок, петрушку, соль.
990 ₸Американский пикантный чаудер с брискетом
Сливочный суп на основе картофеля, лука, моркови и сырного соуса, с добавлением чили, чесночного масла и нежного брискета
4 990 ₸
СТАРТ ДО МЯСА🍟
Спаржа на гриле и страчателла
Обжаренная на оливковом и растительном маслах спаржа подается с нежным сыром страчателла, приправленная солью, черным перцем и каплей лимонного сока.
8 990 ₸Микс оливок
Яркое ассорти из лучших сортов: от хрустящих изумрудных до нежных пряно-винных. Роскошная игра текстур и оттенков в обрамлении ароматных трав — идеальная закуска для любой компании. Оливки Сицилийские, Оливки зеленые Чериньола
5 990 ₸Сет из брускетт
Сет брускет на клюквенном тартине Три ярких вкуса на хрустящем клюквенном тартине — идеальный вариант для бранча или лёгкой закуски: С пастрами — сочная томатная сальса, оливковое масло и свежий шнит-лук С мортаделлой из индейки — нежная страчателла, крем бальзамик и аромат трюфельного масла С говяжьей ветчиной — крем из феты со сливками и шнит-луком, маринованные печёные перцы с белым бальзамиком, уксусом, петрушкой и оливковым маслом Сбалансированное сочетание текстур и вкусов — от свежести и лёгкой кислинки до сливочной нежности и насыщенных мясных акцентов.
7 990 ₸Перцы падрон
Перцы падрон, оливковое масло, лимон, соль малдон
5 990 ₸Сыровяленая пиканья с чили
Тонко нарезанная сыровяленая пиканья сервируется с хрустящими картофельными чипсами и пикантным маринованным перцем чили.
7 990 ₸Мозговые кости, соус кальби
Мозговые кости с соусом кальби — запечённые до золотистой корочки кости с нежным, тающим костным мозгом, подаются с насыщенным сладко-пряным соусом кальби.
4 990 ₸Тартар из Тендерлоин choice с анчоусами и пекорино
Нежный тартар из говяжьего тендерлойна с яркими акцентами анчоусов и выдержанного сыра пекорино. Баланс солоноватой пикантности и насыщенного мясного вкуса, подчеркнутый тонкой текстурой и деликатной подачей.
9 990 ₸Печёная картошка из детства
Нежный картофель бейби, приготовленный с добавлением ароматного взбитого масла с нотками копченой соли, украшается хрустящим жареным луком и щепоткой соли мальдон.
4 990 ₸Сырное плато
сыры (горгонзола, пекорино, овечий с черным чесноком, овечий с белым трюфелем, мимолет) нарезаются и сервируются на тарелке с добавлением меда.
9 990 ₸Карпаччо, анчоусы, страчателла, мизуна
Тонко отбитая говяжья вырезка Choice с нежной страчателлой, анчоусами, сливками и оливковым маслом, подаётся с мизуной (разновидность японской листовой капусты) и свежими специями
9 990 ₸Паштет из утиной печени, чатни из черешни
Воздушная сливочная бриошь, тающий во рту Бархатистый паштет из утиной печени, приправленный ароматными травами и специями, и вишневый кисло-сладкий чатни
3 590 ₸
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ ОТ ШЕФА
Сессина сыровяленая
Тонко нарезанные слайсы говядины премиум-класса, прошедшие длительный процесс вяления для придания продукту изысканного аромата и характерной плотности.Тонко нарезанные слайсы говядины премиум-класса, прошедшие длительный процесс вяления для придания продукту изысканного аромата и характерной плотности.
5 590 ₸Жая сыровяленая
Мясо высшего качества, подвергнутое длительному процессу сухого посола и томлению.
4 990 ₸Салями из говядины
Традиционная сыровяленая колбаса из отборной говядины со специями, прошедшая естественную ферментацию и длительную выдержку.
5 990 ₸Коппа из говядины
Нежный мясной деликатес, приготовленный методом медленного вяления, что позволяет сохранить натуральный вкус и текстуру продукта.
5 990 ₸Пиканья сыровяленая
Пикантный деликатес из говядины, приготовленный методом бережного вяления с использованием авторской смеси специй.
6 990 ₸Дегустационный сет сыровяленых деликатесов
Ассорти из отборных мясных деликатесов, выдержанных по традиционным технологиям естественного созревания для достижения глубокого вкуса и идеальной текстуры.
5 990 ₸
МЯСО И НЕ ТОЛЬКО🥘
Утиная ножка конфи, батат ,брусничный соус
Нежная утиная ножка конфи, приготовленная до совершенства, подается с воздушным кремом из батата, добавляющим сладость и изысканную текстуру. Блюдо увенчано новым брусничным соусом, созданным на основе варенья из брусники, насыщенного демигласа, сливочного масла и куриного бульона, который придает ему глубокий, согревающий вкус
6 590 ₸Митболы из мраморной говядины, пюре из печёного картофеля, соус сливочный ромеско
Сочные митболы подаются с нежным картофельным пюре на молоке и сливках, дополненные пикантным соусом ромеско и свежей зеленью петрушки.
12 990 ₸Каре ягненка, шпинат на гриле
Нежное каре ягнёнка обжаривается на растительном масле с добавлением чеснока, ароматного розмарина и тимьяна, благодаря чему мясо приобретает хрустящую корочку и невероятный пряный аромат. Блюдо подаётся с сочным обжаренным шпинатом и дополняется благородным, густым соусом демигласс, в который для глубины вкуса добавлено красное вино, тимьян и кусочек сливочного масла.
12 990 ₸Подкопченные говяжьи щеки, картофельное пюре с трюфелем соусом мальбек
Подкопчённые говяжьи щёки с картофельным пюре с трюфелем и соусом мальбек — нежные, томлёные говяжьи щёки с лёгким ароматом копчения, подаются с бархатистым картофельным пюре с трюфелем и насыщенным винным соусом мальбек с глубоким, слегка фруктовым вкусом.
7 990 ₸Сибас на гриле, мятый авокадо, соус из пряных томатов
Филе лосося, запечённое в пергаменте с фетой, дижонской горчицей, белым вином, сливочным маслом, овощами и зеленью, подаётся с лимоном
9 990 ₸
ТОЛЬКО МЯСО🥩
Филе миньон из конины
Рекомендуемая прожарка: medium rare, medium. Сделан из вырезки конины очень мягкий и постный
10 465 ₸Тендерлойн Choice от Казбиф (филе миньон)
Рекомендуемая прожарка: medium rare, medium. Вырезка бычка с мраморностью Чойс имеет очень мягкую текстуру
27 965 ₸Рибай стейк по-алматински
Маринованый стейк из говядины (толстый край) от Казбиф. Маринад: вино, паприка, масло раст., зелень, чеснок и лук репчатый
20 965 ₸
ОБЯЗАТЕЛЬНО К МЯСУ🍚
Грибы со сметаной
грибы: белые, вешенки, шампиньоны. Чеснок, петрушка, масло сливочное, оливковое, соль, перец, говяжий бульон, копченая сметана
2 990 ₸Батат фри, трюфельный айоли
Сладкий картофель батат фри
2 590 ₸Картофель фри, трюфельное масло, пармезан
Картофель фри лодочки, масло трюфельное, пармезан, зелень мелко нарубленная
2 290 ₸Овощи на гриле
Брокколи, кабачки, болгарский перец, шампиньоны, масло подсолнечное, соль, перец, орегано
1 990 ₸Запеченый лук - порей с чимичури
Нежный запеченный лук порей с ароматным сливочно-чесночным и оливковым маслом, дополненный пикантным соусом чимичури, солью и черным перцем.
3 990 ₸Бейби картофель в травах
Бейби картофель, обжаренный на оливковом масле, в соусе чимичурри. Подается с соусом ранч
2 590 ₸Спаржа с пармезаном
Хрустящие стебли спаржи быстро обжариваются на огне, впитывая деликатный аромат дыма. Чесночное масло придает блюду пикантную сочность, а тертый пармезан завершает композицию.
5 990 ₸Слайсы из цукини
Слайсы из свежего кабачка, обжаренные с добавлением оливкового и зеленого масла, приправленные солью и черным перцем.
1 990 ₸Картофельное пюре
Нежное и сливочное картофельное пюре
1 990 ₸
ВМЕСТЕ С МЯСОМ🥫
Перечный
Чеснок, сливки, говяжий бульон, свежемолотый черный перец
1 290 ₸Соус из белых грибов
Обжаренные белые грибы, лук, вино белое, сливки- варим
1 290 ₸Барбекю
Насыщенный соус барбекю на основе кетчупа и колы с добавлением свежего имбиря и чеснока. Обладает ярким сладко-пряным вкусом с лёгкой пикантностью и карамельными нотами.
990 ₸Блючиз
Сыр горгонзола, сливки, сыр креметта, соус ворчестер, мёд
1 590 ₸Чипотле
Маринованный перец чипотле, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, соевый соус, майонез, кинза
990 ₸
ИГРИСТОЕ ВИНО
Prosecco Valdobbiadene Extra Brut Salter Ruggeri, игристое белое сухое 750мл
В аромате приятное сочетание цветочных нот и более фруктовых оттенков, в которых легко различимы яблоко и груша. Вкус компактный и мягкий, оживленный непрерывный и тонким перлажем. Свежий, сухой и легкий глоток с долгим послевкусием. Прекрасно подходит как в качестве аперитива, так и во время еды. Отлично сочетается как с рыбными, так и легкими овощными или мясными блюдами.
16 250 ₸
БЕЛОЕ ВИНО
Sauvignon Blanc Cloudy Bay, белое сухое 750мл
Аромат вина наполнен нотами зрелых тропических фруктов, тонами грейпфрута и персика, подчеркнутыми нюансами сливок, лемонграсса, листьев томата и скошенной травы. Вкус вина сбалансированный и освежающий, демонстрирует интенсивные ноты гуавы и маракуйи, белого грейпфрута и мандарина. Послевкусие умеренной продолжительности. Вино хорошо подходит к блюдам из рыбы и морепродуктов, его можно подавать к овощным салатам.
37 500 ₸Pecorino Terre di Chieti Tenuta Ulisse, белое сухое 750мл
В выразительном аромате вина солируют ноты косточковых и цитрусовых фруктов, минералов и мяты. Интригует ярким, свежим, энергичным, фруктовым вкусом с пикантной цитрусовой кислинкой, тонкой минеральностью и стойким, живым послевкусием. Вино станет прекрасным сопровождением рыбных закусок, блюд из морепродуктов, жареной рыбы, пасты.
13 250 ₸Chardonnay Private Selection Robert Mondavi, белое сухое 750мл
Соблазнительный аромат вина раскрывается нотами печеных яблок, груши-пашот, ананаса в обрамлении нежных сливочных и деликатных пряных оттенков.Вкус вина отличается насыщенностью, свежестью, отличным балансом и элегантностью. Живая кислотность отлично сочетается со сливочной текстурой. Во вкусовом аккорде солируют ноты спелых семечковых и цитрусовых фруктов, сладких специй и сливок. Послевкусие продолжительное, гармоничное, с тонкими нюансами поджаренных тостов и ванили. Прекрасно сочетается с рыбой, птицей и сырами.
16 250 ₸
РОЗОВОЕ ВИНО
Rose Zinfandel Beringer, розовое полусладкое 750мл
Вино бледно-розового цвета. Сочный, округлый, мягкий вкус вина привлекает свежими оттенками красных ягод, цитрусовых и дыни, сопровождающимися приятным послевкусием с легкими дымными нюансами. Яркий букет вина раскрывается нотками клубничного джема, малины, грейпфрута и цветов. Вино великолепно в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением блюд из морепродуктов.
11 250 ₸White Zinfandel Woodbridge by Robert Mondavi, розовое полусладкое 750мл
Вино бледно-розового цвета, демонстрирует чистый, мягкий вкус с гибкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и гармоничным послевкусием.Обладает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот красных ягод и фруктов. Вино отменно сочетается с мясом на гриле, курицей, свиными ребрышками.
11 250 ₸
КРАСНОЕ ВИНО
Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano, красное сухое 750мл
Вино глубокого рубиново-красного цвета со светло-фиолетовыми бликами. Обладает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни Морелло, сливы, ванили, лакрицы и сладких пряностей. Интригует округлым, полным вкусом с элегантной текстурой, ощутимыми танинами и стойким послевкусием с фруктово-бальзамическими акцентами. Вино хорошо сочетается блюдами из мяса — запеченной бараньей ногой, телятиной, стейками и барбекю. Прекрасно подходит к пасте.
30 000 ₸Dornfelder Peter Nicolay Dr.Pauly-Bergweiler, красное полусладкое 750мл
Легкий, с отличным балансом кислотности и тонкими медовыми нюансами в длительном и свежем послевкусии. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из дичи и мяса птицы, подается к выдержанным сырам и десертам.
12 500 ₸Zinfandel Beyer Ranch Wente, красное сухое 750мл
Вино глубокого рубинового цвета. Вино привлекает роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей и черного перца. Вкус вина насыщенный, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусием. Вино хорошо сочетается с различными блюдами, например, с ребрышками на гриле, жарким, стейком, жареной уткой, лазаньей, грибами и ароматными твердыми сырами.
25 000 ₸Cono Sur "20 Barrels" Syrah, красное сухое 750мл
Вино глубокого рубинового цвета с бордовыми бликами.У вина хорошо структурированный, мощный и элегантный вкус с приятной концентрацией фруктовых полутонов, ярких нот смородины и акцентов кожи. Палитру оттеняют штрихи пряностей и изысканные танины. Послевкусие продолжительное, насыщенное, запоминающееся.В сложном, интенсивном аромате вина доминируют ноты черной смородины, ежевики, акценты спелой сливы и нюансы влажной земли.Вино рекомендуется подавать к копченому и жареному мясу, макаронам, шпинату и блюдам под томатным соусом.
25 000 ₸Philipp Kuhn Spatburgunder "Tradition", красное сухое 750мл
У вина привлекательный гранатово-красный цвет.Вино интригует округлым, шелковистым вкусом с мягкими танинами, оттенками земли, подлеска и трюфелей, со сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием. Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот вишни, малины. клубники, минералов и трав. Вино послужит хорошим дополнением для блюд из красного и белого мяса, макаронных изделий, сыров.
24 250 ₸San Marzano "Il Pumo" Primitivo, красное сухое 750мл
Вино интенсивного красного цвета.Вино обладает величественным, богатым, сладким, гармоничным вкусом с обильными тонами специй и небольших красных ягод, бархатистыми танинами и умеренной кислотностью.В интенсивном, заманчивом аромате вина причудливо сплетаются ноты красных фруктов и ягод, кофе, тостов, ванили, коры и бальзамико.Вино хорошо сочетается с дичью, сухофруктами и сильными сырами. Великолепно в качестве медитационного вина.
11 250 ₸Pommard Joseph Drouhin, красное сухое 750мл
Вино обладает глубоким красно-рубиновым цветом.Вино покоряет шелковистым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии. Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, сладких специй, дуба и бальзамико. Вино станет прекрасным сопровождением для мяса (баранина, свинина) под острым соусом, а также пернатой дичи. Оно составит хорошее сочетание с сырами, как острых видов, так и классическими.
64 950 ₸Pintia Vega Sicilia, красное сухое 750 мл
Цвет: У вина глубокий рубиновый цвет. Аромат: Выразительный, интенсивный, щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей и подлеска. Вкус: Вино покоряет полным, богатым вкусом с нотами апельсиновой цедры, ежевики, вишни, трав и лакрицы, мощными танинами и стойким послевкусием. Гастрономия: Вино рекомендуется подавать с мясными деликатесами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.
85 000 ₸
ШАМПАНСКОЕ
G.H. Mumm Grand Cordon Brut, игристое белое сухое 750мл
Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с ярким бриллиантовым блеском и изобилием насыщенных пузырьков. Многогранный аромат шампанского раскрывается нотами спелого персика, абрикоса и тропических фруктов, на смену которым приходят нюансы ванили, молочной карамели, сухофруктов, меда и булочки Бриоши. Шампанское обладает идеально сбалансированным вкусом, в котором свежая кислотность сочетается с насыщенными тонами абрикоса, персика и сочными цитрусовыми оттенками, сопровождающимися в долгом послевкусии нотками карамели и сладких специй. Подойдет с блюдами из белого мяса и рыбы, копченой утиной грудкой, колбасами, ветчиной, печеным яблоком в карамели.
50 000 ₸G.H. Mumm Grand Cordon Rose, игристое розе сухое 750мл
Шампанское демонстрирует оранжево-лососевый цвет с тонким, изящным перляжем. Покоряет аппетитным, элегантным и интенсивным ароматом с нотками засахаренных ягод, таких как клубника и красная смородина, украшенными нюансами сладких специй и сочного ягодного соуса. У шампанского живой, энергичный, бодрящий и свежий вкус с элегантной структурой, обилием оттенков сочных красных ягод. Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с разнообразными креативными и современными блюдами изысканной кухни.
59 500 ₸G.H. Mumm Olimp Demi Sec, игристое белое полусладкое 750мл
Вино глубокого золотисто-желтого цвета с янтарными отблесками и обильным перляжем из быстрых маленьких пузырьков. Аромат вина начинается тонами белого персика, грушевого джема, нуги и желе из красных фруктов. Шампанское очень округлое, гладкое и сладкое, с оттенками медовой карамели во вкусе. Букет шампанского грациозно балансирует между сладостью и особенной элегантной свежестью в послевкусии. Прекрасный компаньон для разнообразных десертов, таких как фуа-гра с инжиром, или голубые сыры с виноградом и миндалем.
50 000 ₸Moet & Chandon Brut Imperial, игристое белое сухое 200мл
Элегантный соломенно-желтый, с зеленоватыми переливами. Освежающий, элегантный, сотканный из нот цитрусовых фруктов и крыжовника. Богатый, свежий, с оттенками груши, яблока и персика, с утонченной кислинкой и долгим, чарующим послевкусием. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Бри. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.
13 750 ₸Moet & Chandon Brut Imperial, игристое белое сухое 750мл
Элегантный соломенно-желтый, с зеленоватыми переливами. Освежающий, элегантный, сотканный из нот цитрусовых фруктов и крыжовника. Богатый, свежий, с оттенками груши, яблока и персика, с утонченной кислинкой и долгим, чарующим послевкусием. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Бри. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.
52 500 ₸Ruinart Blanc de Blancs, игристое белое сухое 750мл
Шампанское яркого золотисто-желтого цвета с соблазнительным отливом. Шампанское обладает довольно интенсивным ароматом с доминирующими нотками цитрусовых, которые дополняют нюансы персика, белых цветов, гренок, сдобы и жареного миндаля.Шампанское имеет округлый, гармоничный вкус с теплыми и сладкими медовыми нотками. Шампанское идеально сочетается с сашими из белой рыбы. Из основных блюд прекрасно подойдет к судаку, миньонам из телятины, морепродуктам (например, устрицам из Маренна), а также к жареному морскому языку, лангустам.
96 250 ₸Dom Pérignon, игристое белое сухое 750мл
Вино золотисто-желтого цвета с долгоиграющим перляжем. Необычайно насыщенный аромат вина раскрывается яркими нотами спелых черных и красных фруктов, которые постепенно переходят в минеральность. Ноты миндального пралине и кориандра завершают палитру.Вкус вина уверен в себе, обладает сильным характером и крепким телом, хорошей структурой и четкой фокусировкой. Интригующие нотки специй и фруктов присутствуют и в плотной, "мясистой" текстуре вкуса, и в долгом послевкусии. Вино рекомендуется сочетать с сочными фруктами, мягкими или твердыми сырами, морепродуктами, а также с красной икрой.
250 000 ₸
ПОСЛЕ МЯСА 🍰
Наполеон
Хрустящая меренга с нежным кремом (маскарпоне, соленая карамель, сливки) и шариком пломбирного мороженого, украшенная свежей клубникой, малиной и дроблеными фисташками.
4 990 ₸