Меню Дареджани

Мини-хинкали с говядиной в пряном соусе

Сочные мини-хинкали с говядиной в пряном говяжьем соусе с черным перцем и пармезаном

Хачапури по - Мегрельски

Хачапури на тонком тесте с сыром сулугуни, запеченый до хрустящей сырной корочки.

Люля-кебаб говядина

Сочный люля кебаб из говядины с грузинскими специями. Подаем на лаваше с хрустящим маринованным луком, огурцами в ткемали и кинзой.

Хачапури с имеретинским сыром

Закрытый хачапури с начинкой из смеси сыров. Подаём с имеретинским сыром, сванской солью и свежей зеленью.

Шашлык из утки

Шашлык из утки, маринованный с луком и паприкой, обжаренный на мангале. Подаем на лаваше с маринованным красным луком, кинзой и зернами граната.

Суп с виноградными листьями

Говяжий суп с виноградными листьями, запеченным картофелем в мундире и кусочками отварной говядины на насыщенном бульоне с овощами, чесноком и свежей зеленью.

Запечённые грибы

Запечённые шампиньоны с начинкой из сулугуни и джусая. Подаём с горячим сливочно-чесночным соусом шкмерули, маслом чили и шнитт-луком.

Кучмачи из утки

Горячая закуска из утиного конфи и обжаренных куриных сердечек, тушеных с луком, чесноком и грузинскими специями. Подаем с миксом зелени и зернами граната.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД 200ml

Горячий молочный напиток на основе шоколада

ТЫКВЕННО – ПРЯНЫЙ ЛАТТЕ 250ml

Молочный латте с эспрессо и пряной тыквой

Говядина по мегрельски

Запеченый стейк Рибай в ореховом соусе с пряными травами.

Шкмерули

Оджахури c говядиной

Традиционное грузинское блюдо приготовленное из сочной телятины, обжаренной до золотистой корочки с картофелем, грузинскими специями, сочными томатами, пряной кинзой и красным маринованным луком.

Цыплёнок с молодым картофелем

Цыпленок маринованный на каймаке с пряными специями с молодым картофелем и релишом из огурцов.

Оджахури с цыпленком

Традиционное грузинское блюдо приготовленное из сочного цыпленка, обжаренного до золотистой корочки с картофелем, грузинскими специями и томатами, пряной кинзой и красным маринованным луком.

Чашашули из говядины

Сочная томленая телятина в томатном соусе со сладкими перцами и грузинскими специями.

Чахохбили из цыпленка

Томаты, болгарский перец, красный лук, маринованный зелёный перец и свежая кинза — классика грузинской кухни с ярким вкусом и пряным ароматом.

Замороженные Мини-хинкали с говядиной

Cпособ приготовления: вскипятите воду.
 На 0,9 кг хинкали понадобится около 3 литров воды.
 Добавьте немного соли по вкусу и аккуратно опустите хинкали в кипящую воду.
 Не размораживайте заранее — готовьте прямо из морозилки. Перемешайте, чтобы хинкали не прилипли ко дну и варите на среднем огне.
После всплытия варите ещё около 12 минут. Аккуратно выньте шумовкой и выложите на тарелку. Подавайте горячими со сметаной и сливочным маслом Совет: чтобы тесто осталось упругим, не переваривайте.

Замороженные Мини-хинкали с цыплёнком

Cпособ приготовления: вскипятите воду.
 На 0,9 кг хинкали понадобится около 3 литров воды.
 Добавьте немного соли по вкусу и аккуратно опустите хинкали в кипящую воду.
 Не размораживайте заранее — готовьте прямо из морозилки. Перемешайте, чтобы хинкали не прилипли ко дну и варите на среднем огне.
После всплытия варите ещё около 12 минут. Аккуратно выньте шумовкой и выложите на тарелку. Подавайте горячими со сметаной и сливочным маслом Совет: чтобы тесто осталось упругим, не переваривайте.

Замороженная Долма замороженная

Cпособ приготовления: не размораживая, выложить долму в сотейник или кастрюлю.
 Добавить немного воды (примерно 100–150 мл), по желанию — кусочек сливочного масла. 
Накрыть крышкой и томить на слабом огне 20–25 минут, периодически поливая соусом из дна. Подавайте горячей, со сметаной или мацони.

Замороженный Куриный шницель в хрустящей панировке

Cпособ приготовления: разогреть на сковороде небольшое количество масла до средней температуры. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

Картофельное пюре

Нежное пюре из отборного картофеля с добавлением сливочного масла и молока — классический гарнир с мягким вкусом.

Картофель Фри

Хрустящая обжаренная картошка с золотистой корочкой.

Рис

Универсальный гарнир с легким ароматом и нейтральным вкусом

Сет Мангал

Большой мясной сет для компании, на 4 персоны: шашлык из куриного бедра, шашлык из куриной грудки, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из говядины, маринованный цыплёнок, овощи гриль, картофельные дольки, сулугуни и брынза.

Хинкали табак

Cочнейшие хинкали из телятины, вкус которых достигается за счет сочетания рубленого мяса, традиционных грузинских специй и ароматной кинзы.

Закуска к вину

Традиционные грузинские сыры с инжиром, хрустящими карамелизированными орехами, айвовым джемом и гранатовым соусом. Подаётся с мятой, базиликом и щепоткой сванской соли.

Грузинская тарелка

Ассорти пхали, свежие овощи, фермерские сыры, лепешки из печи, зелень.

Долма

Традиционная восточная долма — сочный фарш из говядины с рисом и специями, завёрнутый в виноградные листья и тушёный до мягкости. Подаём с мацони, листьями кориандра и зёрнами граната.

Аджапсандали

Теплая закуска из запеченых овощей и грузинскими специями с воздушным кремом на сметане.

Мухаммара с печёным перцем

Холодная закуска из печёного красного перца, грецкого ореха и специй, с семенами подсолнечника, сванской солью, листьями кинзы и чили маслом. Подаем с традиционным грузинским хлебом - дедас пури.

Пхали бадриджани с соусом мухаммара

Рулеты из жареного баклажана с ореховой начинкой, подаются с пряным соусом мухаммара, зелёным маслом, свежей кинзой и зёрнами граната.

Лобио

Традиционная горячая закуска из фасоли на грузинских специях , подается с маринованными овощами.

Ассорти Пхали

Сет из трех видов пхали, приготовленные в аутентичном стиле из свеклы, шпината и моркови с пряными грузинскими специями.

Сочные томаты

Сочные, сладкие томаты в ткемали со взбитой сметаной и маринованным красным луком.

Бабагануш с хрустящими баклажанами

Крем из разных текстур баклажанов с тахини и гранатовым глейзом , подаем с традиционным грузинским хлебом.

Салат с цыпленком из печи и черносливом

Теплый салат с цыпленком из печи и черносливом в сладком, трациционном соусе наршараб

Овощной салат

Розовые и жёлтые томаты, огурцы, красный лук, чили и кинза со сванской солью и заправкой из кахетинского масла.

Салат с хрустящим цыплёнком

Хрустящий цыпленок в гранатовом соусе с листьями свежей зелени и с сочными томатами со сметанным соусом.

Салат с пшеницей, зеленью и мацони

Розовые помидоры, шпинат, пророщенная пшеница, тархун, руккола, кинза, мацони, грецкие орехи, гранат

Салат с ореховым соусом

Свежая зелень, редис, розовые томаты и красный лук — под ореховым соусом.

Салат Зеленый с молодым сыром

Хрустящие яблоки, свежие огурцы и шпинат в ореховом соусе с нежным молодым сыром.

Шашлык из курицы с картофелем фри

Куриный шницель в хрустящей панировке с картофельным пюре

Мини хачапури по-мегрельски

Мини-хинкали с цыплёнком и сметаной

Суп куриный с домашней лапшой

Суп куриный с домашней лапшой

Харчо с томленной телятиной

Национальный грузинский густой суп, с томленой телятиной, томатами, рисом и душистыми специями.

Чихиртма

Густой пряный суп на насыщенном бульоне, с нежными кусочками цыплёнка.

Суп с мини-хинкали

Насыщенный говяжий суп с мини хинкалями из телятины с рубленными овощями и кинзой.

На шампуре Хачапури

Домашний сыр слугуни, запеченный в слоеном тесте на шампуре.

Лепешка из печи

С грузинским сыром и трюфельной солью

Лепешка с зеленью

С джусаем и шпинатом

Хлеб Дедас пури

Домашний грузинский хлеб.

Мини-хинкали с цыплёнком

Мини-хинкали из цыпленка в пряно-сливочном соусе с рубленными травами.

Хинкали с сыром и зеленью

Стоимость за 1 шт. Сливочные хинкали из тонкого теста, с тягучими грузинскими сырами, пряными травами и легкой пикантной ноткой чеснока.

Хинкали c говядиной и сухой аджикой

Стоимость за 1 шт. Сочные хинкали из телятины с ароматной кинзой и грузинскими специями.

Форель с аджикой

Запеченная в печи форель с травами и долькой лимона.

Шашлык из куриного филе

Шашлык из филе цыпленка с лавашом с красным маринованным луком и кинзой.

Шашлык из куриного бедра

Сочный шашлык на мангале из цыпленка с лавашом с красным маринованным луком и кинзой.

Люля-кебаб цыплёнок

Сочный люля-кебаб из цыпленка. Подаем на лаваше с хрустящим маринованным луком и кинзой.

Сырок в шоколадной глазури

Из натурального творога, со сгущенным молоком в глазури из темного шоколада.

Сырный

Ткемали

Аджика

Сацебели

Лимонад Иберия М

Освежающий лимонад с малиной, гранатом, легкой цитрусовой кислинкой и деликатными цветочными нотами синего чая анчан.

Лимонад КАЗБЕГИ 1 Л со льдом

Натуральный лимонад из домашнего кордиала (кисло-сладкий сироп), с нотами лимона и ванили.

Лимонад КАЗБЕГИ 1 Л без льда

Натуральный лимонад из домашнего кордиала (кисло-сладкий сироп), с нотами лимона и ванили.

Лимонад МЦХЕТА 1 Л со льдом

Освежающий лимонад с киви, свежей мятой и легкой фруктовой кислинкой.

Лимонад МЦХЕТА 1 Л без льда

Освежающий лимонад с киви, свежей мятой и легкой фруктовой кислинкой.

Лимонад ИБЕРИЯ 330 МЛ со льдом

Освежающий лимонад с малиной, гранатом, легкой цитрусовой кислинкой и деликатными цветочными нотами синего чая анчан.

Лимонад ИБЕРИЯ 330 МЛ без льда

Освежающий лимонад с малиной, гранатом, легкой цитрусовой кислинкой и деликатными цветочными нотами синего чая анчан.

Лимонад КАЗБЕГИ 330 МЛ со льдом

Натуральный лимонад из домашнего кордиала (кисло-сладкий сироп), с нотами лимона и ванили.

Лимонад КАЗБЕГИ 330 МЛ без льда

Натуральный лимонад из домашнего кордиала (кисло-сладкий сироп), с нотами лимона и ванили.

Лимонад МЦХЕТА 330 МЛ со льдом

Освежающий лимонад с киви, свежей мятой и легкой фруктовой кислинкой.

Лимонад МЦХЕТА 330 МЛ без льда

Освежающий лимонад с киви, свежей мятой и легкой фруктовой кислинкой.

Капучино

Эспрессо, молоко, молочная пена; 180 мл

Латте

Эспрессо, молоко, молочная пена; 220 мл

Американо

Эспрессо, вода; 160 мл

ЭСПРЕССО - ТОНИК

Освежающий холодный напиток на основе эспрессо и тоника с яркой цитрусовой свежестью и легкой горчинкой.

АЙС МАТЧА ЛАТТЕ

Освежающий напиток на основе японской матчи и молока с лёгкой травянистой ноткой.

Кофе COLD BREW вишня

Освежающий колд брю с насыщенным вкусом вишни, яркой кислинкой лайма и мягким кофейн

АЙС ЛАТТЕ

Освежающий холодный кофейный напиток на основе эспрессо, молока и льда с мягким сливочным вкусом.

АЙС АМЕРИКАНО

Освежающий и бодрящий черный кофе, подаваемый со льд

Вода Borjomi

Минеральная вода

Shcweppes

Освежающий газированный напиток

Coca Cola Zero 250ml

Освежающий газированный напиток

Coca Cola 250ml

Освежающий газированный напиток

Sprite

Освежающий газированный напиток

Fanta

Освежающий газированный напиток