Меню Percorso
Позиций: 85
Меню собрано из открытых источников 10 октября 2026 г.
Цены и состав — из открытых источников, заведение их не подтверждало. Они могут отличаться, поэтому уточняйте на месте.
Информация о заведении собрана из открытых источников 27 октября 2026 г. Это ваше заведение или данные устарели? Напишите нам: info@openrate.kz
Салаты
Лосось татаки
Салат с норвежским лососем, приготовленным в стиле татаки, с мини-шпинатом, огурцами суномоно, свежим манго и кешью. Заправляется соусом юдзу
7 300 ₸Стейк-салат
Салат с обжаренной говяжьей вырезкой бон-филе, свежими томатами, огурцами и салатом романо. Заправляется соусом песто из базилика. Сверху украшается кедровыми орехами и слайсами сыра пекорино
7 300 ₸Киноа с зелёным сельдереем, огурцами и молодым шпинатом
Салат из отварного киноа, сельдерея, свежих огурцов, шпината, красного лука и кедровых орехов. Заправляется оливковым маслом
3 150 ₸Креветки с оливками, апельсином и яблоком
Салат с отварными креветками, маринованными оливками, свежим апельсином и зелёным яблоком. Заправляется соусом винегрет
5 590 ₸Зелёный микс
Нарезанные соломкой яблоко и груша с рукколой, мини-романо и зелёными фисташками. Заправляется соусом винегрет и манго
3 610 ₸Баклажаны с томатами
Запечённые баклажаны и сладкий перец с томатами и красным луком. Заправляется оливковым маслом. Сверху посыпается фетой и тархуном
3 610 ₸Мини-романо с авокадо, манго и страчателлой
Мини-романо с авокадо, свежим манго, сыром страчателла и огурцом. Заправляется оливковым маслом. Сверху посыпается кедровыми орехами и мелко натёртой цедрой лимона
5 590 ₸Свекла с томатами, красным луком и фетой
Салат из запечённой молодой свёклы со спелыми томатами, стручковой зелёной фасолью и красным сладким луком. Заправляется оливковым маслом Extra Virgin. Сверху посыпается фетой и зеленью свежего эстрагона
2 450 ₸
Закуски
Маринованные оливки
Зелёные маринованные оливки
2 850 ₸Капрезе с бурратой
Буррата с салатом из свежих томатов, заправленных соусом песто из базилика и кремом бальзамик. Украшается кедровыми орехами, посыпается мальдонской солью и луком шнитт
6 450 ₸Буррата с трюфелем
Свежая буррата подается на подушке из трюфельной пасты и оливкового масла. Украшается мелко натертыми цедрой лимона и сыром пекорино. Посыпается малдонской солью
6 100 ₸Антипасто
Традиционная итальянская закуска
6 790 ₸Брускетта с авокадо
Брускетта из деревенского хлеба с авокадо и сальсой из свежих томатов. С добавлением оливкового масла и орегано
4 750 ₸Брускетта с тунцом конфи
Брускетта из деревенского хлеба и мусса из тунца, отварного яйца и анчоусной заправки. Сверху посыпается мелко нарезанными красным и зелёным луком
3 100 ₸Брускетта с креветками
Брускетта из деревенского хлеба с отварными аргентинскими креветками, свежими томатами, сыром страчателла, мелко нарезанным красным луком, оливковым маслом и орегано
4 750 ₸Буррата с бальзамическим уксусом и фокаччей
Свежая буррата на подушке из оливкового масла и бальзамического крема. Подаётся с фокаччей из печи
5 950 ₸Брускетта с крабом и сыром
Подсушенный тост из деревенского хлеба с мякотью краба, сыром страчателла, свежими томатами и руколой. Посыпается цедрой лимона и мелко натёртым сыром пармезан
8 400 ₸Паштет из печени индейки
Паштет собственного приготовления из печени индейки с добавлением свекольного фреша. Сверху посыпается зелёным луком. Подаётся с фокаччей
4 200 ₸Пиццета с кукурузой и креветками
Выпекается пицца в печи при температуре 370 градусов. Диаметр (18 см)
6 100 ₸Тартар из лосося с артишоками гриль
Тартар из норвежского лосося, с добавлением красного сладкого лука, лука сибулет и цедрой цитрусовых. Заправляется оливковым маслом Extra Virgin и морской солью. Подаётся со слайсами пармезана и итальянскими маринованными артишоками, приготовленными на гриле
10 100 ₸
Супы
Польпетте с куриным бульоном
Насыщенный куриный бульон из фермерской курицы с митболами из куриного фарша
2 810 ₸Томатный суп и тост со страчателлой
Крем-суп из запечённых томатов с добавлением оливкового масла, чеснока, чили перца и орегано. Подаётся с тостом из деревенского хлеба и сыром Страчателла с анчоусной заправкой. Острое блюдо
3 650 ₸Суп-лапша с кроликом и грибами
Суп на основе куриного бульона с добавлением соевого соуса, с обжаренными белыми грибами, митболами из кролика и яичной лапшой
4 850 ₸
Пицца
Пармская ветчина с фисташками
Пицца выпекается в печи при температуре 370 градусов (28 см)
7 820 ₸Кролик
Пицца выпекается в печи при температуре 370 градусов (28 см)
7 500 ₸Маргарита
Пицца выпекается в печи при температуре 370 градусов (28 см)
4 950 ₸Сырная
Пицца выпекается в печи при температуре 370 градусов (28 см)
6 750 ₸Грибная с трюфелем
Выпекается пицца в печи при температуре 370 градусов (28 см)
7 100 ₸Морепродукты
Выпекается в печи при температуре 370 градусов (28 см)
9 100 ₸Пепперони
Пицца выпекается в печи при температуре 370 градусов (28 см)
5 400 ₸Цыплёнок
Выпекается пицца в печи при температуре 370 градусов (28 см)
5 680 ₸Пастрами
Выпекается пицца в печи при температуре 370 градусов (28 см)
7 100 ₸Ягнёнок и пеппероната
Выпекается пицца в печи при температуре 370 градусов (28 см)
6 850 ₸Страчателла с рукколой
Выпекается пицца в печи при температуре 370 градусов (28 см)
8 720 ₸
Паста и ризотто
Качо э пепе с тунцом и лисичками
Паста ригатони в сливочном соусе с добавлением душистого перца, консервированных лисичек, сыра пармезан и консервированного тунца
6 500 ₸Лазанья с цыплёнком
Итальянская классика в авторском прочтении - домашняя паста sfoglia ручной раскатки, фарш из фермерского цыплёнка, воздушный мусс из пармезана и мясной соус
7 650 ₸Равиоли а-ля Буйабес
Равиоли собственного приготовления с начинкой из картофеля и сыра скаморца. Подаются в соусе биск с овощным рагу, аргентинскими креветками и дорадо. Посыпаются мелко натёртым сыром пармезан
8 600 ₸Паста Фрутти ди маре
Паста с морепродуктами в соусе на основе рыбного бульона, биск-соуса и голландского соуса, с красным луком и мелко натёртым пармезаном
11 700 ₸Ризотто с крабом
Ризотто, приготовленное с добавлением сливок, сливочного масла и пармезана. Сверху выкладывается отварной камчатский краб
11 700 ₸Равиоли Четыре сыра
Равиоли собственного приготовления с начинкой из четырёх сыров: рикотты, пармезана, пекорино и горгонзолы. Подаются в сливочном соусе
5 600 ₸Спагетти со страчателлой
Спагетти в соусе из запечённых томатов с сыром страчателла
5 650 ₸Паста Болоньезе
Авторская интерпретация классической пасты: насыщенный мясной соус на томатной основе
6 750 ₸Фетучини с пастрами
Паста феттучини в сливочном соусе с пастрами из говяжьей грудинки и мелко натёртым сыром пармезан
6 750 ₸Ризотто с креветками
Ризотто с добавлением соуса песто. Подаётся с обжаренными креветками и сыром страчателла
7 800 ₸Мак энд чиз
Паста аль-денте, запечённая в печи с добавлением соуса бешамель, моцареллы, пармезана и чёрного перца
4 100 ₸
Горячие блюда
Осьминог с лечо и толчёным картофелем
Подкопчённый осьминог с толчёным картофелем и лечо
15 100 ₸Котлета из кролика с овощным соте
Котлета из фарша кролика, обжаренная до золотистой корочки, подаётся с зелёным маслом петрушки и отварными овощами. Сверху на котлету выкладывается глазунья из перепелиного яйца
8 950 ₸Филе целого сибаса с запечённой цветной капустой
Запечённое в печи с добавлением белого вина и сливочного масла филе целого сибаса. Подаётся с запечённой со сливочным маслом и луком сибулет цветной капустой и соусом маринара
10 450 ₸Говяжьи медальоны с трюфельной корочкой
Говяжьи медальоны, запечённые под трюфельной корочкой. Подаются с соусом из красного вина
11 100 ₸Филе конины с фасолью в перечном соусе и маринованной капустой
Филе конины, приготовленное в печи с добавлением сливочного масла и специй. Подаётся с белой фасолью в перечно-мясном соусе с салатом из квашеной капусты, эстрагона, маринованного красного лука и оливкового масла Extra Virgin
10 100 ₸
Десерты
Тирамису по рецепту от шефа
Классический итальянский десерт, приготовленный по фирменному рецепту бренд-шефа с использованием печенья савоярди собственного приготовления. С нежным сливочным кремом, варёной сгущёнкой и какао
4 530 ₸Шоколадный торт Капрезе
Классический итальянский десерт из тёмного шоколада, украшенный ягодами свежей малины
4 580 ₸Кокосовый чизкейк с манго и маракуйей
Чизкейк с добавлением кокосового пюре с соусом из свежего манго и маракуйи
4 580 ₸
Напитки
Яблочный фреш
Свежевыжатый яблочный сок
2 190 ₸Апельсиновый фреш
Свежевыжатый сок из апельсинов
2 290 ₸Грейпфрутовый фреш
Свежевыжатый из грейпфрутов сок
2 390 ₸Лимонад Гранат-апельсин
Цитрусовая свежесть с лёгкой кислинкой граната.Лимонад собственного приготовления
1 590 ₸Лимонад Шиповник-малина-базилик
Лимонад собственного приготовления на основе натурального малинового пюре с сиропом шиповника, свежим базиликом, сахарным сиропом, содовой и льдом
1 590 ₸Глинтвейн безалкогольный коктейль
Согревающий напиток, приготовленный из смеси яблочного и виноградного соков с добавлением специй
2 100 ₸Бамбл-матча
Освежающий напиток на основе зелёной матчи и фреша на выбор - апельсинового или грейпфрутового.
2 390 ₸Грейпфрутовый бамбл-кофе
Свежевыжатый грейпфрутовый сок и эспрессо - уникальный вкус с яркими нотами цитруса и глубоким ароматом кофе
2 190 ₸Вода Tassay Excellent
Газированная природная вода из артезианских источников Казахстана
2 990 ₸Вода Tassay Emerald
Премиальная негазированная вода
2 990 ₸Вода Acqua Panna
Природная минеральная вода без газа, разливаемая из источника, расположенного в предгорьях Апеннин, недалеко от Флоренции
2 290 ₸Вода San Pellegrino
Природная минеральная вода с газом, производственный завод которой расположен в Сан-Пеллегрино-Терме в провинции Бергамо, Ломбардия, Италия
2 290 ₸Borjomi
Газированный напиток, обладает легкой освежающей текстурой
1 700 ₸Вода Tassay с газом
Среднегазированная природная вода
1 290 ₸Вода Tassay без газа
Негазированная природная вода
1 290 ₸Pago Яблоко
Освежающий негазированный напиток
1 890 ₸Pago Апельсин
Апельсиновый сок высокого качества, созданный из натуральных плодов бразильского апельсина
1 890 ₸Coca-Cola Classic
Газированный безалкогольный напиток, производимый компанией Coca-Cola
1 090 ₸Coca-Cola Zero
Безалкогольный напиток без сахара и калорий, производимый и распространяемый компанией Coca-Cola
1 090 ₸Fanta
Освежающий газированный напиток
1 090 ₸Sprite
Газированный безалкогольный напиток со вкусом лайма и лимона
1 090 ₸Thomas Henry
Классический тоник с выраженной горечью, мягкой сладостью и яркой цитрусовой свежестью
1 890 ₸Лимонад Персик-Малина
Лимонад собственного приготовления на основе натурального персикового пюре с пюре малины, лаймом, содовой и льдом
1 590 ₸Матча-лимон
Холодный напиток собственного приготовления с зелёной матчей, лимонным фрешем и сиропом матчи
1 900 ₸Бамбл кофе
Холодный безалкогольный напиток на основе свежевыжатого апельсинового сока, эспрессо и ванильного сиропа
2 190 ₸Апельсиновый эспрессо-тоник
Холодный безалкогольный напиток на основе эспрессо, свежевыжатого апельсинового сока и премиум тоника
2 290 ₸
Кофе
Американо
Классический кофейный напиток на основе эспрессо и горячей воды
1 290 ₸Капучино
Кофейный напиток на основе эспрессо и подогретого вспененного молока
1 390 ₸Латте
Кофейный напиток на основе эспрессо, молока и молочной пены
1 490 ₸Матча латте
Напиток на основе зелёной матчи, горячего молока и молочной пены
1 790 ₸Раф
Кофейный напиток на основе эспрессо, подогретых и взбитых в пену сливок
1 790 ₸Горячий шоколад с савоярди
Напиток на основе горького шоколада и горячего молока. Подаётся с печеньем савоярди собственного производства
2 100 ₸