Меню Сыроварня Cheeseria

Сувлаки из чак-ролла с печеным баклажаном

Говядина и баклажан, перец красный обжариваются на гриле,добавлется кинза,гранат зерна,соль,перец,масло оливковое,соус ореховый,масло ароматное.

Филе-миньон из говядины

Готовится из отборной вырезки и подаётся средней прожарки, в результате чего получается невероятно нежным и ароматным

Дорадо на гриле

Дорадо, приготовленная на гриле, имеет нежный вкус и хрустящую корочку. К рыбе подают запечённые черри и шпинат, которые подчёркивают её вкус. Лимон и зелёное масло добавляют блюду свежесть и лёгкую кислинку

Стейк Рибай

Готовится из мраморной говядины и выдерживается по особой технологии, которая делает мясо ещё более нежным и ароматным. Стейк получается невероятно сочным и буквально тает во рту

Стейк Нью-Йорк

Готовится из мраморной говядины и выдерживается по особой технологии, которая делает мясо ещё более нежным и ароматным. Стейк получается невероятно сочным и буквально тает во рту.

Большая котлета на гриле с салатом

Говяжья котлета с качоттой с трюфелем,маринованным луком,свежий салат на основе огурцов,помидоры клубничка,микс салата,халапеньо,заправка ароматное масло

Филе-миньон из конины

Стейк из конины, приготовленный на гриле. Стейк средней прожарки, поэтому он получается сочным и ароматным

Куриное бедро из печи с печеным картофелем

Запечённое куриное бедро с хрустящей корочкой сохраняет сочность, а печёный картофель радует насыщенным вкусом. Блюдо дополняют яркие акценты: соус чимичури, зелёное масло, зелёный лук, сливочное масло и йогурт

Хрустящий цыпленок-корнишон на гриле с табуле

Цыпленок-корнишон,салат табуле(табуле,укроп,томаты,огурцы,мята,лук,чеснок) на листьях романо.

Пюре картофельное

Нежное картофельное пюре с дрбавлением сливок и сливочного масла.

Батат фри

Это аппетитная и более полезная альтернатива классическому картофелю фри. Ломтики батата, обжаренные до хрустящей корочки, внутри остаются мягкими и нежными. Они имеют сладковатый вкус, который идеально сочетается с различными соусами

Картофель по-домашнему

Это простое и вкусное блюдо,которое идеально подойдет для семейного ужина.Нежный картофель обжаренный с грибами создают насыщенный вкус и аромат.Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу или рыбе,а так же как и самостоятельное блюдо

Картофель фри с пармезаном

Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти дипперы идеально сочетаются с различными соусами. Пармезан придаёт им насыщенный сырный вкус, делая каждый кусочек по-настоящему изысканным

Овощи гриль

Сочные овощи, приготовленные на гриле — кабачок, баклажан, болгарский перец, кукуруза и шампиньоны. Нежное оливковое масло подчёркивает натуральный вкус каждого овоща. Блюдо отличается приятной дымной ноткой и насыщенной текстурой

Брокколи на гриле с соусом блю чиз

Это блюдо представляет собой гарнир из брокколи, приготовленных на гриле. Овощи имеют хрустящую корочку и остаются сочными внутри. Блюдо подаётся с нежным соусом блю чиз, который гармонично дополняет вкус брокколи

Спаржа на гриле

Это простое, но очень вкусное и полезное блюдо. В процессе приготовления на гриле спаржа приобретает аппетитный аромат дымка и лёгкую хрустящую корочку, оставаясь мягкой и нежной внутри. Это блюдо идеально подойдёт в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также может быть подано как самостоятельная горячая или холодная закуска

Рис припущенный

Нежный рассыпчатый рис, приготовленный на пару с лёгкой текстурой и мягким вкусом, универсальный гарнир к мясу, рыбе и овощам.

Кукуруза на гриле

Молодая пряная кукуруза обжаренная на гриле.

BBQ

Классический соус BBQ собственного приготовления.

Сливочно грибной

Сливки , лук шалот, шампиньоны

Трюфельный соус

Соус обладает насыщенным вкусом трюфелей и густой консистенцией. Он идеально подходит для мясных и рыбных блюд, придавая им изысканный аромат

Перечный

Соус обладает насыщенным вкусом с яркими нотками перца. Он идеально подходит для мясных блюд, придавая им пикантность и аромат

Соус Блю чиз

Обладает насыщенным вкусом сыра с лёгкой пикантной ноткой. Он идеально подходит для салатов, овощей и мясных блюд, придавая им изысканный вкус. Густая консистенция соуса позволяет равномерно покрыть продукты, создавая аппетитную корочку или мягкую сырную прослойку

Медовик с грильяжем

Медовые коржи,заварной крем,посыпка из грильяжа.

Свежие ягоды

Сочная смесь свежих ягод с лёгкой сладостью сахарного сиропа. Нежная кислинка голубики сочетается с насыщенными нотами клубники и малины. Лёгкий аромат мяты освежает вкус

Тирамису

Воздушный крем на основе сыра маскарпоне, кофейная пропитка и печенье савоярди создают неповторимую гармонию вкусов. Имеет богатый и насыщенный вкус, который подчёркивается нотками кофе и шоколада

Чизкейк

Плотная текстура и насыщенный вкус приятно удивляют. Карамельная корочка придаёт блюду особый шарм. Подаётся с соусом из солёной карамели, с добавлением грецкого ореха и тыквенных семечек.

Тёплый яблочный штрудель с ванильным соусом и мороженым

Ароматный штрудель с тонким хрустящим тестом, щедро начинённый карамелизированными яблоками, изюмом, грецким орехом и ноткой корицы. Подаётся тёплым, в сопровождении нежного ванильного соуса и шарика натурального пломбира, который плавится на тёплом десерте, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур.

Анна Павлова

Воздушный десерт на основе безе с фисташковым бисквитом. Дополнен нежным творожным кремом, пюре и кусочками манго. Завершает композицию шарик пломбира

Наполеон

Слоёный десерт с нежными коржами и густым заварным кремом. Каждый слой гармонично сочетается с соседним. Сверху — лёгкая посыпка из сахарной пудры

Равиоли с рикоттой

Шпинат, грана падано, рикотта

Паста Алио-олио

Паста с ароматным сочетанием лука, чеснока и лёгкого перца чили. Нежная текстура достигается за счёт сливочного и оливкового масла, а куриный бульон придаёт глубину вкусу. Свежая петрушка и чёрный перец добавляют блюду яркости и свежести

Паста Качо-э-пепе Pici della Nonna

Паста с пикантными нотами чёрного перца и нежной текстурой сливочного масла. Кремовый вкус гармонично сочетается с лёгкой солоноватостью пармезана. Простое, но выразительное блюдо с классическим итальянским характером

Ризотто с белыми грибами и трюфелем

Ризотто из воздушного риса с ароматными белыми грибами и тонкими нотками трюфеля. Нежная текстура формируется благодаря сочетанию оливкового и сливочного масла, а насыщенный вкус подчёркивает куриный бульон. Лёгкая солоноватость пармезана и свежесть петрушки создают гармоничное послевкусие

Ризотто с морепродуктами

Ризотто с ассорти морепродуктов — мидиями, креветками и кальмаром. Томатная основа и рыбный бульон создают насыщенный вкус, а томаты черри добавляют лёгкую кислинку. Нежная текстура достигается благодаря оливковому и сливочному маслу, а нотки пармезана и свежей петрушки гармонично завершают вкус

Паста болоньезе

Паста с насыщенным соусом болоньезе из говяжьего фарша. Нежные ноты красного вина и куриного бульона гармонично сочетаются с томатной основой. Свежая петрушка придаёт блюду лёгкую зелень и свежесть

Паста Помодоро

Паста в нежной томатной основе с сочными томатами черри. Кремовая текстура страчателлы смягчает вкус, а пармезан добавляет пикантности. Ароматные базилик и петрушка придают блюду свежесть

Паста песто с бурратой

Паста с ароматным соусом песто и нежной бурратой. Сочность помидоров клубничка добавляет свежести. Лёгкие ноты базилика гармонично дополняют вкус.

Паста с морепродуктами

Паста, сочетающая разнообразие морепродуктов — кальмары, мидии, вонголе, креветки. Нежный соус биск с лёгкой кислинкой цедры лимона подчёркивает морской вкус. Завершает композицию зелень нарезанная.

Паста с лососем в сливочно-винном соусе

Паста с нежными кусочками лосося в насыщенном сливочно‑винном соусе. Дополнена свежим зелёным горошком и ароматными травами. Сверху — лёгкая стружка пармезана

Паста Карбонара

Паста с копчёной жая и нежным соусом на основе желтка и пекорино. Лёгкие нотки куриного бульона, оливкового масла, соли и перца создают сбалансированный вкус. Свежая петрушка добавляет блюду лёгкую зелень и свежесть

Лазанья Аль Форно

Лазанья с сочным соусом болоньезе (сельдерей, морковь, чеснок, красное вино, говяжий фарш) и нежной моцареллой. Томатная база придаёт вкусу глубину, а соус бешамель (мука, молоко) — кремовую текстуру. Слои теста гармонично сочетают все компоненты

Ризотто с томлеными щечками

Ризотто из риса Арборио с нежными томлёными говяжьими щёчками и мягким луком. Насыщенный вкус формируется благодаря сочетанию куриного бульона, соуса демиглас и шафрана. Лёгкие нотки тимьяна и свежая микрозелень придают блюду утончённое послевкусие

Ризотто Cheeseria

Ризотто с богатым сырным вкусом — в нём сочетаются камамбер и несколько видов качотты. Трюфель, перец и паприка добавляют интересные оттенки. Завершает вкусовую композицию грана падано

Паста с курицей и брокколи

Паста с нежным куриным филе гриль и яркими соцветиями брокколи. Соус на основе белого вина и сливок придаёт блюду мягкую текстуру и тонкий аромат. Лёгкие ноты орегано и базилика создают гармоничное послевкусие

Паста Paccheri с брискетом

Паста паккери с сочным копчёным брискетом и нежными томатами. Сливочное масло и соус жу создают богатый, насыщенный вкус. Лёгкая солоноватость пармезана гармонично дополняет блюдо

Спагетти Al Limone с кретками и боттаргой

На оливковом масле обжаривается чеснок и креветки,добавляется соус биск,лук зеленый,масло сливочное,фреш лимона,цедра лимона,пармезан,икра боттарга в сочетании спагетти.

Лимонад Вишня кола

Милкшейк Сникерс

Десертный напиток на основе молока и мороженого. Имеет сладкий, нежный и насыщенный вкус

Фреш Сельдерей

Легкий освежающий напиток собственного приготовления

Фреш Грейпфрут

Легкий освежающий напиток собственного приготовления

Смузи Черничный

Освежающий смузи с нежной текстурой. Сочетает ягодную насыщенность черники, мягкость банана и лёгкую свежесть мяты. Дополнен вкусом персикового сока. Напиток собственного приготовления

Сок Pago апельсин

Негазированный освежающий напиток

Sprite

Освежающий газированный напиток

Фреш Яблоко

Легкий освежающий напиток собственного приготовления

Милкшейк Шоколадный

Нежный милкшейк с насыщенным шоколадным вкусом. Сочетает мягкость мороженого и глубину шоколадного сиропа. Приятно охлаждает в жаркую погоду. Напиток собственного приготовления

Coca-Cola

Освежающий газированный напиток

Лимонад Базилик-лайм

Освежающий напиток с тонкими нотами райхана, базилика и яркой кислинкой лайма. Приготовлен на основе содовой с добавлением сахарного сиропа. Прекрасно подходит для жаркого дня. Напиток собственного приготовления

Фреш Морковь

Полезный напиток, приготовленный из моркови собственного приготовления

Смузи Сельдерей-яблоко

Смузи обладает свежим вкусом сельдерея и яблока. Банан придает напитку кремовую текстуру. Яблочный сок создает сбалансированную сладость и добавляет кислинку. Напиток собственного приготовления

Морс домашний

Морс имеет насыщенный вкус малины. Готовится на основе сахара, воды малинового пюре. Напиток имеет кисло-сладкий вкус. Собственного приготовления

Милкшейк Малиновый

Десертный напиток на основе молока и мороженого. Имеет сладкий, нежный и насыщенный вкус

Фреш Апельсин

Полезный напиток, приготовленный из апельсинов собственного приготовления

Schweppes

Освежающий газированный напиток

Лимонад Манго-Мята

Освежающий лимонад на основе собственного натурального кордиала. Бархатистое манго раскрывается прохладными нотами свежей мяты, делая напиток легким и особенно освежающим.

Лимонад Мандарин личи

Лимонад Манго маракуйя

Сырная тарелка из молодых сыров

Тарелка с молодыми сырами предлагает разнообразие вкусов. Моцарелла, скаморца, страчателла, лабне и рикотта радуют нежной текстурой, а белпер кнолле с паприкой добавляет пикантности,подается с соусом из помидоров конкассе.

Буррата на сочных томатах

Нежный сыр буррата лежит на сочных помидорах клубничка. Соус песто и базилик добавляют ароматные нотки. Бальзамик придаёт лёгкую кислинку

Буррата на фокачче

Нежный сыр буррата лежит на тёплой фокачче. Помидоры клубничка и микс салата освежают блюдо, а песто добавляет ароматные и пряные нотки

Запеченный французский камамбер

Запеченный камамбер обладает мягкой кремовой текстурой. Смородиновое варенье добавляет кисло-сладкий акцент, а фисташки дают ореховую ноту. Блюдо подаётся с хрустящим тартином

Сырная тарелка из выдержанных сыров

Качотта с трюфелем,качотта с перцем,монтазио,камамбер,тед де муан,горгонзола,подается с медом,грушей,клубникой,виноградом и карамализированным грецким орехом.

Халуми на гриле

Обжаренный на гриле сыр халуми имеет лёгкую хрустящую корочку. Микс салата добавляет свежесть, а свежая клубника — сладковатые нотки. Варенье из смородины придаёт блюду легкий ягодный акцент

Моцарелла с томатами и песто

Нежная Моцарелла прекрасно сочетается с сочными помидорами клубничка. Свежий микс салата и ароматный соус песто придают блюду легкость, а кедровые орешки и бальзамический уксус добавляют изысканные ореховые и кисловатые оттенки

Буррата с ягодами

Буррата,сегмент апельсина,малина свежая,клубника свежая,базилик,мята,варенье смородина,заправка на основе оливкового масла,мёда,фреша апельсинового,фреш лимона,тимьяна и имбиря.

Салат с хрустящими баклажанами и халуми

Хрустящие баклажаны и ломтики сыра халуми, обжаренные во фритюре, сочетаются со свежими томатами. Нежная кинза и ароматный кунжут добавляют блюду свежести и пикантности. Соус манго‑чили придаёт салату яркую фруктовую ноту с лёгкой остротой

Оливье с лососем

Классический салат оливье с нежным лососем вместо привычной ветчины. Сочность зелёного горошка, мягкость отварных овощей и кремовость домашнего майонеза создают привычную текстуру. Укроп добавляет свежую травяную ноту, а кусочки лосося придают блюду изысканный вкус

Салат с креветками, авокадо, лаймом и томатами

Микс салата,помидоры клубничка,креветки,лайм,лук красный,перец чили,тыквенные семечки,авокадо,заправка на основе оливкового масла,чеснока,укропа,петрушки,анчоуса консервированного.

Тёплый салат с кониной

Обжаренная вырезка из конины,помидоры клубничка,баклажан,кабачки,руккола,болгарский перец,микс салата,оливковое масло,попкорн из гречки,заправка устрично-имбирная.

Салат Нисуаз

Салат с тунцом в кунжутной панировке, яйцом пашот и свежими овощами. Оливки, редис, огурцы и картофель создают насыщенную текстуру, а микс салата добавляет лёгкости. Заправка из мёда, горчицы, оливкового масла и лимонного фреша объединяет вкусы и придаёт блюду деликатную кислинку

Салат Цезарь

Листья романо, соус Цезарь, перепелиные яйца, куриная грудка, сыр пармезан, гренки из бриоши

Оливье с жая

Классический салат оливье с кусочками жаи вместо традиционной ветчины. Нежный домашний майонез гармонично соединяет отварные овощи — картофель, морковь, зелёный горошек. Перепелиные яйца добавляют блюду лёгкую текстуру и утончённый вкус

Большой зеленый салат

Сочный салат с нежной спаржей, авокадо и хрустящими огурцами. Бобы эдамамэ и брокколи добавляют текстуру, а голубика вносит лёгкую сладость. Ароматное масло с розмарином и чесноком вместе с тыквенными семечками подчёркивает свежесть зелени

Салат греческий муссом из феты

Свежий салат с томатами, огурцами и авокадо, дополненный миксом зелени и красным луком. Нежный мусс из феты создаёт кремовую текстуру, а греческий соус объединяет вкусы. Оливки каламата, тыквенные семечки и орегано добавляют блюду глубину и пикантность

Салат из запеченной свеклы со страчателлой

Нежная страчателла сочетается с запечённой свёклой и лёгким облепиховым соусом. Карамелизированные грецкие орехи добавляют блюду хрустящую текстуру и сладковато‑горькие ноты. Свежая руккола и мёд создают сбалансированный вкусовой аккорд

Салат хрустящая моцарелла со свеклой

Салат с запечённой свёклой и хрустящей жареной моцареллой в панировке. Нежная зелень микс‑салата сочетается с яркой цитрусово‑имбирной заправкой. Фисташки добавляют блюду ореховые ноты и приятную текстуру

Карпачо из говядины

Тонкие ломтики говяжьей вырезки с нежным трюфельным айоли и крем‑бальзамиком. Хрустящие ноты грано падано и пикантность каперсов создают интересный контраст. Свежая руккола добавляет блюду лёгкую зелень и свежесть

Авокадо гриль с угрем

Авокадо, приготовленное на гриле, сочетается с нежным копчёным угрём и кремовой страчателлой. Карамелизированные грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру, а соусы чимичурри и унаги создают богатый вкусовой аккорд. Свежий огурец придаёт блюду лёгкую свежесть и баланс

Сельдь с молодым картофелем и бородинским хлебом

Нежная сельдь с отварным молодым картофелем и ломтиками бородинского хлеба. Красный лук добавляет пикантности, а сливочное масло подчёркивает вкус овощей и рыбы. Блюдо сочетает простоту и насыщенность вкусов

Тартар из говядины

Нежная говяжья вырезка в стиле тартар с пикантными нотами зернистой горчицы и каперсов. Лёгкие оттенки трюфельного и оливкового масла добавляют глубину вкусу. Подаётся с перепелиным яйцом и фокаччей

Хумус с пряной говядиной

Нежная говяжья вырезка с насыщенным соусом из майонеза, тунца и чеснока. Каперсы вносят пикантную кислинку, а руккола — свежесть и лёгкую горчинку. Сочетание мягких и хрустящих текстур создаёт интересный вкусовой баланс

Брускетта со слабосоленым лососем и авокадо

Поджаренный тартин с нежным крем‑чизом, спелым авокадо и кусочками слабосолёного лосося. Сочетание мягких текстур создаёт гармоничный вкус. Блюдо отличается балансом свежести и насыщенности

Брускетта с креветками и томатами черри

Поджаренный тартин с нежными обжаренными креветками и запечёнными томатами черри. Между слоями — кремовый сыр страчателла. Сочетание текстур и вкусов создаёт свежее, насыщенное блюдо

Плато мезе по-ливански

Ассорти из холодных закусок в ливанском стиле

Вителло Тоннато

Нежная говяжья вырезка с изысканным соусом из майонеза и тунца. Каперсы добавляют пикантную кислинку, а руккола — свежую зелень и лёгкую горчинку. Блюдо отличается гармоничным сочетанием текстур и вкусов

Креветки Динамит с соусом шрирача

Креветки в хрустящей темпуре с пикантным соусом шрирача. Подаются с свежим миксом салата и сочным грейпфрутом. Сочетание нежной текстуры креветок и остроты соуса создаёт яркий вкусовой аккорд

Паштет из курицы

Нежный паштет из куриной печени с тонкими ореховыми нотками. Подаётся с кисло‑сладким смородиновым вареньем, кедровыми орехами и тыквенными семенами. Идеален с мягкой бриошью

Брускетта с брискетом

Поджаренный тартин с сочным копчёным брискетом и запечённым перцем. Лёгкая острота соуса шрирача гармонично сочетается с свежестью микс‑салата. Блюдо отличается насыщенными мясными нотами и ярким вкусом

Нацианальное мясное плато

Салями из конины,вяленая конина,жая,казы копченые,жая копченая,микс зелени,гриссини,огурцы бурбон.

Мусс из артишоков с жареными креветками

Артишоке в масле,соль,перец горошек,масло оливковое,фреш лимона,пробивается в мусс,сверху выкладывается обжареные креветки с добавлением сушеного перца чили,слив.масла и петрушки.Подается с тартином.

Севиче из лосося

Авокадо,лосось,красный лук,соль,перец,оливковое масло,зеленый лук,гриссини,лайм,нити Чили.Соус понзу:мицукан,соевый соус,белый вермут,стружка тунца,чеснок,имбирь,сок лайма и лимона.

Креветки Mario

Креветки обжаренные на оливковом масле с добавлением чеснока, чили переца, лимона, петрушка,подается с тартином.

Хлебная корзина с маслом

Ассорти хлеба — деревенский багет, бородинский, тартин и гриссини. Каждый ломтик отличается собственной текстурой и нюансами вкуса. Подаётся со сливочным маслом, которое подчёркивает хлебные ноты

Пицца 4 сыра

Неаполитанская пицца с богатым сырным ассорти — моцареллой, горгонзолой, дорблю и скаморцей. Сливки придают начинке нежную кремовость, а свежий базилик — лёгкую пряность. Каждый укус раскрывает новые оттенки сырных вкусов (30 см)

Пицца с тунцом

Неаполитанская пицца с сочным тунцом и тягучей моцареллой. Красный лук и каперсы добавляют пикантности, а томатный соус создаёт насыщенный вкусовой фон. Сочетание ингредиентов дарит гармоничную свежесть и морскую ноту (30 см)

Пицца Cheeseria

Неаполитанская пицца с нежной моцареллой и кремовой страчателлой. Ароматный соус песто и копчёная жая добавляют насыщенности, а свежий базилик — лёгкую пряность. Блюдо сочетает сливочные, травяные и мясные ноты (30 см)

Пицца Диабола

Неаполитанская пицца с ароматным томатным соусом и тягучей моцареллой. Сочная салями из свинины добавляет блюду насыщенную мясную ноту. Сочетание ингредиентов создаёт классический итальянский вкус (30 см)

Пицца Tartufo

Неаполитанская пицца с нежной моцареллой и ароматной трюфельной пастой. Свежие листья базилика добавляют лёгкую пряность и свежесть. Блюдо отличается утончённым вкусом с благородными трюфельными нотками (30 см)

Пицца Маргарита

Неаполитанская пицца с ярким томатным соусом и нежной моцареллой. Свежие листья базилика придают лёгкую пряность. Классическое сочетание ингредиентов создаёт узнаваемый итальянский вкус (30 см)

Пицца по-техасски с брискетом и халапеньо

Неаполитанская пицца с сочным брискетом и пикантным халапеньо. Красный лук и руккола добавляют свежести и лёгкой остроты, а моцарелла создаёт нежную тягучую текстуру. Блюдо сочетает сытные мясные ноты с яркими овощными акцентами (30 см)

Пицца с горгонзолой и грушей

Неаполитанская пицца с контрастным сочетанием солёной горгонзолы и сладкой груши. Мёд добавляет деликатную сладость, а дроблёный грецкий орех — хрустящую текстуру. Моцарелла смягчает вкус, создавая гармоничный баланс (30 см)

Фокачино с жая

Итальянская лепёшка с копчёной жаей и нежной моцареллой. Свежий микс‑салат и томаты черри добавляют лёгкую хрусткость и сочность, а красный лук и оливковое масло подчёркивают вкус. Блюдо сочетает сытные и свежие ноты

Фокаччино Цезарь

Итальянская лепёшка с сочной куриной грудкой и хрустящим салатом романо. Томаты и соус Цезарь добавляют блюду насыщенности и пикантности. Тёртый грана падано придаёт лёгкую солоноватость и утончённый вкус

Фокачча с розмарином

Классическая итальянская лепёшка с ароматным розмарином и оливковым маслом. Нежная текстура сочетается с пряными нотами. Простой, но выразительный вкус с характерным травяным оттенком

Пицца с ветчиной и грибами

Мука Maestro, вода, лед, дрожжи, морская соль, томатная база, базилик, сыр моцарелла, шампиньоны, говяжья ветчина (30 см)

Фокаччино с тунцом

Итальянская лепешка с добавлением тунца,сыра моцарелла,микс салата,помидоров,красного лука и майонеза.

Пицца Пепперони

Мука Maestro, вода, лед, дрожжи, морская соль, томатная основа, базилик, сыр моцарелла, салями из конины (30 см)

Лосось по-сицилийски

Лосось филе готовят с томатами черри и оливками. Рыбный бульон и сливочное масло создают нежный соус. Блюдо дополняют картофель батат и свежий базилик

Палтус со шпинатом, авокадо и ореховым соусом

Палтус филе сочетается с кремовой текстурой авокадо и шпинатом. Миндальная паста и зеленое масло создают ореховый соус. Эдамаме и микрозелень добавляют свежесть

Бургер Black Angus с фри

Бургер содержит сочную котлету из мяса Black Angus. Карамелизованный луковый конфитюр и трюфельная качотта создают насыщенный вкус. Хрустящий айсберг, клубничные томаты и картофель фри дополняют подачу

Куриные котлеты с пюре и соусом строганов

Нежное мясо курицы, воздушное картофельное пюре и пикантный соус строганов. Куриные котлеты получаются особенно сочными и ароматными, а соус придаёт им неповторимую изюминку

Томленые говяжьи щечки

Томленые говяжьи щечки на подушке из картофельного пюре с добавлением соуса демиглас и томатов черри

Томленое говяжье ребро

Нежное говяжье ребро томится в ароматных специях до тех пор, пока не начинает таять во рту. Мясо буквально распадается на волокна и дарит неповторимые вкусовые ощущения

Техасский брискет

Брискет — это говяжья грудинка, которая томится в маринаде несколько часов, а затем ещё несколько часов запекается при низкой температуре. Мясо получается невероятно нежным и сочным, оно буквально распадается на волокна

Утиная ножка конфи с пюре из батата

Утиная ножка, приготовленная по технологии конфи, подаётся с пюре из батата, ягодами, соусом жу и вареньем из смородины

Бефстроганов

Говяжью вырезку тушат со шампиньонами в сметанно-сливочном соусе. Блюдо подают с картофельным пюре и солеными огурцами. Хрустящий лук фри дополняет композицию текстур

Сибас по-лигурийски

Филе запекают с томатами черри, оливками и луком шалот. Белое вино и томаты в собственном соку создают легкий соус. Зелень добавляет свежую ароматную ноту

Куриный шницель с соусом жу

Шницель из куриного филе обладает хрустящей корочкой. Соус жу дополняет его насыщенным вкусом

Сочная котлета из трех видов рыб

Котлеты(палтус,судак,лосось),подается на подушке из шпината,с соусом дзадзыки(сметана,петрушка,укроп,кинза,фреш лимона) с добавлением каперсов и кедровых орешков.

Бульон с цыплёнком и домашней лапшой

Нежный куриный бульон с домашней лапшой и сочными кусочками куриной грудки. Овощи — морковь и сельдерей — придают глубину вкусу. Сверху блюдо украшено перепелиными яйцами и свежей зеленью

Уха из трех видов рыб

Насыщенный рыбный суп из трёх видов рыбы — судака, лосося и палтуса. Нежные кусочки рыбы плавают в ароматном бульоне с овощами. Свежие зелень и помидоры‑клубнички добавляют блюду яркость и лёгкую кислинку

Том ям

Острый суп на рыбном бульоне с кокосовым молоком и ароматными специями. Нежные кусочки лосося, кальмаров и креветок гармонично сочетаются с шампиньонами. Лёгкая кислинка лайма и свежесть кинзы создают яркий, сбалансированный вкус

Борщ с томленой говядиной

Насыщенный борщ на говяжьем бульоне с томлёной говядиной. Овощи — свёкла, морковь, капуста, картофель — создают глубокий, сбалансированный вкус. Подаётся с бородинским хлебом, сметаной и салом из конины