Меню Loyo

Говяжья щека с орзо

Рулет из баранины с нутом, хумусом, шпинатом и нутом

Томлёная баранина с хумусом

Котлеты из щуки с пюре и икорным соусом

Нежные котлеты из щуки с картофельным пюре, зеленым горошком и белым винным соусом, дополненные щучьей икрой

Бифштекс с сальсой

Сочный говяжий бифштекс с яйцом, картофельным пюре, чесночным конфи и яркой сальсой

Утиная ножка конфи с морковью и ванильным соусом

Утиная ножка конфи с нежной морковью, вишней и ванильным соусом на основе демигласа

Цыпленок с картофелем и соусом демигласс

Нежный цыпленок с картофелем, томатами конкасе, зеленью и насыщенным соусом демигласс

Тар тар из лосося

Тар-тар с гуакамоле, томатами конкосе и томатными понзу

Паштет из куринных сердец

Нежный паштет из куриных сердец с инжирным вареньем и поджаренной фокаччей

Тар тар из говядины с картофелем англер

тар-тар с картофельным англер, грибным айоли, ферментированными вешенками и болым грибом

Хумус пита

Нежный хумус с теплой питой, маринованными огурцами, чили

Пицца Маргарита

Пицца маргарита с томатным соусом, моцареллой, свежим базиликом и оливковым маслом

Пицца с цыпленком

Пицца с сочным цыпленком, соусом бешамель, моцареллой, фетой, вялеными томатами и песто

Пицца с соусом болоньезе

пицца с томатным соусом, мясным соусом болоньезе, моцареллой и оливковым маслом

Пицца с грибами

Пицца с моцареллой, грибным жюльеном и трюфельной пастой

Сырники из иримшика

Сырники из иримшика с кремом из халвы, облепиховой сгущенкой и карамелизированным грецким орехом

Зеленый омлет

Воздушный омлет со шпинатом, песто и свежей зеленью.

Драники с индейкой

Драники со страчателлой и ветчиной из индейки

Авокадо тост

Чиабатта с гуакамоле, слабосоленым лососем, авокадо и яйцом

Большой завтрак с лососем

Большой завтрак с яйцами, слабосоленым лососем, крем-чизом, гуакамоле, овощами и чиабаттой

Крок-мадам

: Поджаренный тост с ветчиной из индейки, моцареллой, яйцом и айоли.

Рисовая каша с панна-кота

Рисовая каша с панна-котой, малиновым компоте и карамелизированным орехом

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибным жульеном, грибным парфе, яйцом и грано падано

Френч тост

Банановый френч тост с кремом из сгущенки, фундучным пралине и малиновым мороженым

Овсяная каша с кремом из халвы

Овсяная каша с кремом из халвы и хрустящей гранолой

Сборный завтрак с хумусом

Сборный завтрак с хумусом, яйцами, халуми, брокколи, шампиньонами, свежими овощами и питой

Сырники из творога

Классические сырники с малиновым компоте, кремом на Павлова и лимонным курдом

Зеленая шакшука

Яйца в зеленом соусе из трав, со свежей зеленью и питой

Манная каша с чиа и манго

Нежная манная каша с чиа, манго и ореховым топпингом

Омлет с креветками

Нежный омлет с креветками, печеным перцем и сыром Грана

Английский завтрак

Сытный завтрак с яйцами, колбасками, говяжьим беконом, хешбрауном, грибами, томатами и фасолью в томате

Паста с Вонголе

Паста с вонголе, чесноком, белым винным соусом, сливочным маслом, оливковым маслом и петрушкой

Зеленый ризотто с креветками

Нежное зеленое ризотто с креветками, брокколи-пюре

Ригатони в мясном соусе с филе миньон

Сытные ригатони с филе миньон в насыщенном мясном соусе на основе овощного демигласа, с чесночным и сливочным маслом

Равиоли с рикоттой, шпинатом и вяленными томатами

Нежные равиоли с рикоттой и шпинатом в сливочно-винном соусе с чесноком, куриным бульоном и Граной Падано

Паккери с креветками и бураттой

Паста паккери с креветками и бураттой в насыщенном томатном соусе с фисташковым акцентом, базиликом и легкой пикантностью

Картофельное пюре

Картофель отваривается, взбивается с маслом и молоком до воздушного состояния.

Картофель фри

Картофель нарезается ломтиками и обжаривается до хрустящей корочки во фритюре.

Буратта с виноградом и мятой

Нежная буррата с виноградом, кремом из зеленного горошка, свежей мятой, базиликом

Сезонный салат со страчателлой

Легкий сезонный салат с трачателлой, сладкими томатами, базиликом и яблоком

Теплый карпаччо из угря

Карпаччо из тунца с трюфельным сыром и сладкой грушей

Бабагануш с питой

Бабагануш с питой и гранатом

Парижский флан с яблоком