Меню Рыба Пила
Позиций: 97
Меню собрано из открытых источников 10 сентября 2026 г.
Цены и состав — из открытых источников, заведение их не подтверждало. Они могут отличаться, поэтому уточняйте на месте.
Информация о заведении собрана из открытых источников 10 октября 2026 г. Это ваше заведение или данные устарели? Напишите нам: info@openrate.kz
СУШИ 🍣
Опен ролл тунец
ролл в хрустящем нори с тунцом , сливочным майонезом, рисом, тобико и кунжутом.
4 800 ₸Темпура-ролл с лососем и соусом ахи
Темпура ролл с огурцом внури нарезается на 6 кусочков сверху выкладывается лосось нарезанный кубиком заправленный соусом Желтым Ахи луком сибулет и кунжут ким чи. На тарелку поливается соус ахи терияки . По верх ролла посыпаются хрустиками
8 600 ₸Ролл темпура с креветкой
рубленная креветка обжаривается , заворачивается в рисовую бумагу . Нарезается на 6 кусочков и поливается соусом сви чилли
6 200 ₸Ролл с лососем, сибасом и ореховым соусом
Рис для суши Нори Филе сибаса Огурец Лосось Манго Мусс авокадо Кунжутный соус Васаби Имбирь маринованный
12 800 ₸Cуши тигровая креветка
тигровая креветка на рисе, подаётся с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби.
2 800 ₸Ролл с креветкой темпура и крабом
Креветка темпура с авокадо заворачивается в лист нори , рис . Сверху выклалыевается камчатский краб и слайсы огурца.Нарезается на 6 кусочков
7 200 ₸Опен ролл угорь копченный
Жареный нори с начинкой из копчёного угря, риса и майонеза, украшен икрой тобико, шнитт-луком и кунжутом.
6 200 ₸Суши тунец
Тунец на рисе, подаётся с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби.
3 600 ₸Cашими тигровая креветка
Очищенные тигровые креветки, подаются с фирменным соусом сашими.
2 800 ₸Темпура-ролл с крабом
В ролл входит начинка салат романо мята огурец Обжаривается в темпура и по верх выкладывается мясо краба заправленное соусом айоли На тарелку поливается соус на основе базилика и кокосового молока.
9 800 ₸Ролл Филадельфия с лососем
Классичский ролл , огурец и сыр креметта заворчивается в лист нори. Сверху выкладывается пластинки лосося и нарезается на 6 кусочков.
9 800 ₸Горячий ролл с крабом
Запеченный ролл , с огурцом , сыром креметте , нори , сверху выкладывется краб, соус и посыпается стружкой тунца
8 800 ₸Горячий ролл с гребешком
Запеченный ролл , с огурцом , сыром креметте , нори , сверху выклаывается гребешок с соусом и посыпается стружкой тунца
7 800 ₸Сашими из тунца
Тонко нарезанный тунец, подаётся с фирменным соусом сашими.
5 200 ₸Cуши красная икра
Красная икра и перепелиное яйцо на рисе, обёрнутом нори. Подаётся с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби.
5 200 ₸Опен ролл гребешок
Жареный нори с начинкой из нежного гребешка, риса и майонеза, дополнен тобико, шнитт-луком и кунжутом
7 200 ₸Суши угорь
Копчёный угорь с соусом унаги на рисе, перевязан листом нори. Подаётся с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби.
4 200 ₸Суши лосось
Свежий лосось на шарике риса, подаётся с соевым соусом и маринованным имбирём.
4 200 ₸Ролл с угрем и бонито
Рис для суши Нори Огурец Крем чиз Масага черная Угорь Унаги соус Бонито Лук сибулет Васаби маринованный имбирь
8 800 ₸Сашими из гребешка
Нежный гребешок, нарезанный слайсами, подаётся с фирменным соусом сашими.
7 200 ₸Опен ролл лосось
ролл в хрустящем нори с лососем, сливочным майонезом, рисом, тобико и кунжутом.
6 200 ₸Сашими из лосося
Свежий лосось, нарезанный тонкими слайсами, подаётся с фирменным соусом сашими.
6 200 ₸Калифорнийский ролл с лососем
Лосось , огурец и майонез заворачиваютмя в рис нори . Обволакивается в рис , после панируется в икре. Тобика. Нарезается на 6 кусочков
8 200 ₸Сашими угорь копченый
Копчёный угорь с соусом унаги, подаётся с фирменным соусом сашими.
5 800 ₸Радужный ролл
начинка из краба нори и риса : сверху выкладывается лосось , тунец и угорь. Поливается соусом Айоли и Радужный. Декорируется микрогрином . Нарезается на 6 кусочков .
9 400 ₸Опен роллы с крабом
ролл в хрустящем нори с крабовым мясом, сливочным майонезом, рисом, тобико и кунжутом.
10 200 ₸Калифорнийский ролл с крабом
Огурец и майонез заворачиваются в лист нори .Все панируется ы икру тобика . И сверху выкладывается камчаткский краб с заправкой на основн майонеза.нарезается на 5 кусочков
9 800 ₸
СУПЫ 🥘
Суп из щавеля с рыбными клецками
7 200 ₸Том ям с морепродуктами
пряный и сливочный тайский суп на кокосовом молоке с креветками, кальмаром, лососем и мидиями. Аромат имбиря, лайма и лемонграсса сочетается с насыщенной пастой том-ям, рисом и древесными грибами.
7 600 ₸Борщ с осетриной и расстегаем
7 200 ₸Уха по-одесски
Ароматный рыбный суп с сазаном и треской, овощами, чесночным маслом и специями. Легкий, насыщенный и пряный вкус
4 600 ₸
Гриль🍡
Гребешок на гриле 100гр
16 600 ₸Лосось на гриле
Сочный стейк лосося, обжаренный до идеальной корочки. Лёгкий цитрусовый фреш, аромат хондаши и чёрный перец подчёркивают естественный вкус рыбы
7 600 ₸Тунец на гриле
Филе тунца, обжаренное до сочной текстуры с лёгким ароматом хондаши, свежим лимоном и черным перцем.
7 200 ₸Тигровые креветки на гриле 100гр
Сочные тигровые креветки на гриле с ароматом чеснока, специй и цитруса.
6 400 ₸Кальмар на гриле
Нежный кальмар, обжаренный до золотистой корочки, с ароматом лимона и специй.
6 200 ₸
НАПИТКИ 🥤
Coca-Cola, 250 мл
2 200 ₸Red Bull, 250 мл
3 500 ₸
САЛАТЫ 🥗 И ЗАКУСКИ 🍤
Зеленый салат с креветками
Тёплые креветки на миксе из хрустящего айсберга, шпината и пряной рукколы, с сочными томатами черри, сладкой клубникой и поджаренным фундуком. Подаётся с пармезаном и двумя соусами — маракуйя и медово-горчичным.
6 200 ₸Салат с гребешком,спаржей и шптнатом
"Обжаренный гребешок с зелёным салатом, авокадо и овощами, заправленный лёгким юдзу-дрессингом. Свежий и сбалансированный вкус. "
13 600 ₸Эмпанадос рыбные с зеленью
"Хрустящие эмпанадас с сочной начинкой из рыбы, угря и ароматного джусая с лёгкой кислинкой щавеля и сливочным вкусом. "
4 800 ₸Сельдь матьес с картофельным гратеном
"Нежная сельдь матиес с тёплым сливочным картофельным гратеном и лёгким луковым акцентом. Контраст вкусов и температур. "
6 500 ₸Креветки в соусе берблан со страчателлой
"Обжаренные креветки с цитрусовым соусом берблан и нежной страчателлой, подаются с хрустящим хлебом и лаймом. "
8 200 ₸Гранд салат с крабом
"Свежий зелёный салат с мясом краба, томатами черри и брокколи, заправленный лёгким лимонным соусом и оливковым маслом. "
16 200 ₸Теплый салат с морепродуктами
Нежные кусочки лосося, креветок и кальмара, обжаренные до лёгкой золотистой корочки, сочетаются с хрустящими брокколи, свежими розовыми томатами и миксом романо бейби. Заправленный утончёнными соусами тахини и юдзу, посыпан ароматным кунжутом и зеленью петрушки
9 400 ₸Хрустящие креветки с айоли
Хрустящие креветки в лёгком кляре, подаются с пикантным соусом айоли и ароматной зеленью.
6 800 ₸Греческий салат
Крупно нарезанные розовые томаты, огурцы без кожи и сладкий перец, с оливками, каперсами и петрушкой. Подаётся с брынзой, лимоном и соусом винегрет.
8 200 ₸Брускетта с лососем
Хрустящая брускетта, обжаренная до золотистой корочки на сливочном масле, подаётся с нежным муссом из брынзы и свежим бейби шпинатом. Слабосолёный лосось придаёт блюду деликатный вкус, а лук фри добавляет аппетитную хрустящую нотку. Лёгкая, изысканная и идеально сбалансированная закуска.
7 200 ₸Сельдь под шубой
Слоёный салат из отварного картофеля, моркови, свёклы и варёного яйца, пропитанный кремовым майонезом. Завершают вкус нежные кусочки солёной сельди и свежий белый лук
3 600 ₸Паштет из копченого лосося
Нежный паштет из копчёного лосося с кусочками рыбы, посыпанный дроблёной фисташкой и поданный с хрустящей бриошью
6 200 ₸Кутаб с креветками и страчателлой
тонкое тесто с сочной начинкой из креветок, кремовой страчателлы, шпината и лука, с добавлением сливочного масла, хондаши и молотого перца. Подаётся с пряной аджикой.
6 600 ₸Картофельные крокеты с улитками
"Хрустящие картофельные крокеты с нежными улитками в чесночном масле, подаются с тягучим сырным соусом в стиле фондю. "
12 800 ₸Салат с тунцом
"Салат с тунцом, хрустящими картофельными крокетами, свежими томатами, оливками и каперсами, заправленный лёгким винегретом. "
8 800 ₸Оладьи с тремя видами икры
Оладьи подаются с тремя видами икры — красной, щучьей и чёрной стерляди — в сопровождении нежной сметаны. Это сочетание создаёт богатую палитру вкусов: от деликатной солоноватости икры до мягкой сливочности сметаны. Блюдо украшено свежим луком сибулет, который добавляет лёгкую пикантность и завершает изысканную композицию.
13 800 ₸Брускетта с крабом и фенхелем
Хрустящая брускетта с мясом краба — лёгкая и утончённая закуска с ярким вкусом моря. Сладкое мясо краба, прогретое в сливочном масле, соединяется с сочными томатами, свежей зеленью и ароматным фенхелем. Всё это заправляется оливковым маслом, создавая идеальный баланс нежности, свежести и лёгкой сладости морепродуктов.
10 200 ₸Тунец тоннато с копченым перцем
Нежный соус на основе тунца с лёгким копчёным акцентом, подаётся с тонко нарезанным мясом и печёным перцем. Вкус с балансом сливочности, пикантности и лёгкой кислотности
10 800 ₸Карпаччо из осьминога
"Осьминог нарезанный тонким слайсом С оливковым маслом и добавлением каперсов Украшается луком резанец на подушке из трюфельного майонеза "
12 800 ₸Гранд Буррата с томатами и анчоусами
Буррата с сочными томатами, лёгкой сладостью и пикантным анчоусным соусом, с ароматом свежего базилика и оливкового масла
13 200 ₸Хрустящие баклажаны с томатами и гуакамоле
Сочные баклажаны в хрустящем кляре, сочетаются с яркими томатами и свежим огурцом, подаются с нежным гуакамоле и острым устрично-чили соусом. Украшены красным луком и ароматной кинзой
5 800 ₸Салат из морских водорослей с ореховым соусом.
Свежие морские водоросли и чука с хрустящими кусочками зелёного яблока, заправленные насыщенным ореховым соусом и лёгкой ноткой кимчи. Дополнен ароматным кунжутом и дроблёным орехом пекан.
4 800 ₸Оливье с крабом, икрой и гуакамоле
Классический салат оливье с крабовым мясом, овощами, зелёным горошком и щепоткой шнитт-лука, приправлен майонезом и чёрным перцем. Подаётся с гуакамоле и икрой тобико.
8 600 ₸
ГАРНИРЫ 🍚
Овощи гриль с соусом чимичурри
Помидор, перец болгарский, кабачок, баклажан
3 800 ₸Пюре картофельное
отварной картофель взбитый в нежное пюре с добвлением домашнего сливочного масла
2 800 ₸Брокколи
брокколи обжаренные на гриле , посыпанные пикантным орехом пекан и партизаном с соусом унаги
3 400 ₸Рис паровой
соус мирин, рис, мицукан
1 600 ₸Цельнозерновой хлеб с маслом
Хлеб обжариваем до хруста И подается со сливочным маслом
1 800 ₸Картофель фри
2 400 ₸
ПАСТА 🍝
Лимонная паста с тунцом
"Лёгкая паста с нежным соусом на основе рыбного бульона, сливочного масла и лимона с ароматом свежего базилика. "
12 200 ₸Карамеллини с крабом
Мясо краба, сливочное масло , рыбный бульон, черри конкасе, бизилик, карамелини , сыр страчателла, трюфельная паста, креметта
14 800 ₸Зеленая фреш паста
"Паста мафалдин с зелёными овощами в лёгком сливочном соусе с ароматом чеснока и пармезаном. Свежий и сбалансированный вкус. "
8 200 ₸Ньокки с копченой рыбы
"Нежные ньокки в сливочном соусе с копчёной рыбой и сыром фета. Насыщенное блюдо с ярким ароматом и мягкой текстурой. "
9 800 ₸Спагетти с вонголе
спагетти, соус алеолио, перец чилли, вонголе,
7 400 ₸
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 🍲
Голубцы с морепродуктами
Три сочных голубца выкладываются в сковороду, заливаются ароматным соусом и отправляются в хоспер, где приобретают лёгкий дымный аромат и аппетитную корочку. Подаются с пикантной аджикой и свежим бейби шпинатом — для контраста вкусов и свежести в подаче.
7 800 ₸Смэш-бургер с фри
"Сочный бургер с котлетой из тунца, тягучей моцареллой, карамелизированным луком и трюфельным майонезом, подаётся с картофелем фри и пармезаном. "
10 800 ₸Шницель с яйцом пашот и трюфелем
"Хрустящий шницель из щуки с трюфельным ароматом, подаётся с яйцом пашот. Насыщенное блюдо с кремовой текстурой и хрустящей корочкой. "
15 600 ₸Стейк из тунца с пеппер соусом
Стейк тунца обжаривается на гриле до состояния медиум , выкладывается на пеппер соус
12 600 ₸Лосось с зеленым миксом в соусе Берблан
"Филе лосося с зелёными овощами и цитрусовым соусом берблан. Лёгкое и сбалансированное блюдо с нежной текстурой и свежими нотами. "
16 800 ₸Манты с креветкой и крабом жаренные 1шт
Традиционные манты с нежной начинкой из креветок и крабового мяса в тонком тесте, подаются со сметаной и лёгким ароматом хондаши.
2 200 ₸Шаурма с креветками, крабом и авокадо
В хрустящий лаваш завернуто нежное мясо краба и креветок со свежими овощами и ароматной зеленью. Шаурма запечена на гриле до румяной корочки и подаётся с пикантным соусом и лёгкой остринкой.
11 800 ₸Котлета из щуки с пюре по мотивам робюшона
Нежная котлета из щуки с хрустящей корочкой подаётся с бархатным картофельным пюре Робюшон, насыщенным сливочным вкусом. Блюдо дополняет ароматный соус биск с морскими нотками и пикантным акцентом шрирачи. Свежий шнитт-лук придаёт композиции лёгкость и выразительность.
7 200 ₸Черная треска мисо-карамель со спаржей
"Нежная угольная треска с глазировкой мисо-карамель, подаётся со спаржей и лаймом. Баланс сладости, умами и свежести. "
19 800 ₸Манты с креветкой и крабом на пару 1шт
Традиционные манты с нежной начинкой из креветок и крабового мяса в тонком тесте, подаются со сметаной и лёгким ароматом хондаши.
2 200 ₸Ход-дог с осьминогом
Осьминог, обжаренный до лёгкой хрустящей корочки на ароматном масле, подаётся в мягкой булочке бриош. Внутри — соус айоли, сочный томат, пикантная аджика и свежий лук сибулет. Яркое, сбалансированное сочетание морского вкуса, нежности и лёгкой остроты.
16 800 ₸Вонтоны с щукой и красной икрой
"Нежные Вонтоны с щукой, подаются со сметаной, красной икрой и свежим сибулетом. Классическое сочетание с деликатным вкусом. "
6 400 ₸Коктал из дорадо
Дорадо, смазанная пикантным соусом айоли спайс, с томатами черри, запекается на гриле до лёгкой румяной корочки. Подаётся с лаймом, шнитт-луком и ароматом специй
12 800 ₸Форель на гриле с зеленью
12 800 ₸
КРУДО БАР 🐟
Тар-тар из лосося
нежный лосось, заправленный соусом понзу и морской солью, с добавлением белого лука и кремового авокадо. Подаётся на хрустящем хлебе с томатами черри, украшен икрой тобико и свежим листом шисо для яркого аромата.
7 200 ₸Трио тартаров
три вида свежей рыбы: дорадо, лосось и тунец. Каждый тартар приправлен соусами: пескадо, понзу с трюфельной ноткой, дижонской горчицей в зёрнах. В составе — каперсы, шалот, петрушка, оливковое масло, лимонный сок и щепотка соли. Завершает блюдо икра палтуса и карамелизированный пекан
11 800 ₸Тар-тар из тунца с авокадо и картофелем
"Свежий тартар из тунца с кремовым гуакамоле, хрустящим картофелем пай и перепелиным яйцом. Баланс нежной текстуры, свежести и лёгкого хруста "
8 600 ₸
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ 🐟
Улитки по-бургундски
Улитки, сливочное масло, зелень, чеснок
8 800 ₸Барабулька 100гр
Барабулька, обжаренная на сковороде по-домашнему
5 900 ₸Дорадо на гриле
Целая дорадо, обжаренная до золотистой корочки с ароматом лимона и специй.
12 800 ₸Золотистые карасики 1 шт
Караси, обжаренные на сковороде по-домашнему
3 600 ₸Сибас на гриле
Целый сибас, обжаренный до румяной корочки с лимоном, перцем и хондаши.
12 800 ₸
ДЕСЕРТЫ 🍰
Десертный тост с икрой
Десерт «Бутерброд с красной икрой» — изысканная игра вкусов и форм. Нежный ванильный чизкейк сочетается с мягким шоколадным бисквитом, создавая идеальную текстуру. «Икра» из красного апельсина с бузиной добавляет яркую цитрусово-ягодную кислинку и эффектную подачу. Всё это покрыто тонким слоем бельгийского шоколада, который завершает композицию благородной сладостью и блеском.
8 800 ₸"Орешки" сгущенка/кофе-шоколад
микс из классических песочных орешков с вареной сгущенкой и шоколадных орешков с кофейным ганашем с покрытием роше
5 600 ₸Тирамису с соленой карамелью
авторский тирамису на основе фундочного крема англез в сочетании с итальянским маскарпоне обвалакивающий кофейные печенья савоярди . Посыпается карамелизировннам фундуком , домашней соленой карамелью и темным шоколадом
7 800 ₸