Меню Uno

Овощи гриль с соусом Чимичури

Сезонные овощи, приготовленные на гриле до лёгкой карамелизации, подаются с ярким соусом чимичури, который добавляет блюду свежесть и пряные травяные ноты

Фри

Фри из фермерского картофеля с соусом айоли и пармезаном

Свекольное ризотто с пармезаном

Нежное ризотто с естественной сладостью свёклы и насыщенным вкусом выдержанного пармезана, объединяющее кремовую текстуру

Броколли в томатном соусе с пармезаном

Молодой картофель с грибами

Обжаренный молодой картофель с ароматными грибами и сливочным маслом — простое и выразительное сочетание, раскрывающее вкус сезонных продуктов

Трубочки CLASSSIC 1 шт

Румяные трубочки с золотистой корочкой, щедро наполненные тёплой домашней сгущёнкой

Синаббон маковый

Воздушное дрожжевое тесто, аромат корицы и сливочный крем, тающий на тёплой булочке

Круассе с миндалем и кунжутом

Тонкое, хрустящее тесто с румяной корочкой, посыпанное миндальными лепестками

Синаббон шоколадный

Воздушное дрожжевое тесто, аромат корицы и сливочный крем, тающий на тёплой булочке

Кекс с сухофруктами SMALL

Плотный, ароматный кекс с отборным миксом сухофруктов: изюмом, курагой, черносливом, инжиром и грецким орехом

Орешки

Хрустящие орешки из песочного теста, наполненные домашней варёной сгущёнкой и дроблёным грецким орехом ( 12 штук -250грамм)

Кекс с сухофруктами BIG

Плотный, ароматный кекс с отборным миксом сухофруктов: изюмом, курагой, черносливом, инжиром и грецким орехом

Синаббон фисташка

Воздушное дрожжевое тесто, аромат корицы и сливочный крем, тающий на тёплой булочке

Смородиновый морс 1 л

Приготовлен из пюре отборных свежих ягод

Малиновый Лимонад 1 л

Малиновый лимонад с апельсином - базиликом и имбирем

Облепиховый Лимонад 1 л

Облепиховый лимонад с манго- маракуйей, мятой и имбирем

Ежевичный Лимонад 1 л

Ежевичный лимонад с мятой и лемонграссом

Вишневый Лимонад 1 л

Вишневый лимонад с клубникой и имбирем

Квас 1 л

Свежий, приготовлен по традиционному рецепту, насыщенный и натуральный — как в детстве

Цитрусовый Лимонад 1 л

Цитрусовый лимонад с огурцом и базиликом

Тарелка ремесленных сыров с собственной сыроварни

Тар-тар из лосося

Тар-тар из лосося, авокадо с вялеными томатами и с фермерским сыром страчателла

Вителло Тонатто

Нежная телятина в сочетании с бархатистым соусом тонато, солоноватыми каперсами и свежей рукколой — классика итальянской кухни с тонким балансом сливочных и пикантных оттенков вкуса

Хумус

Хумус из отборного нута с копченной паприкой

Пате

Пате из говядины

Омлет с креветками

Воздушный омлет с креветками, нежной страчателлой и пряной рукколой, дополненный насыщенным соусом Биск

Фермерский завтрак с колбасками и сыровяленой говядиной

Глазунья с фермерскими колбасками, сыровяленой говядиной, сыром качотта и домашним овощным салатом

Картофельные драники с лососем слабой соли и яйцом-пашот

Картофельные драники с лососем слабой соли и яйцом пашот

Рисовая каша

Рисовая каша на альтернативном молоке ( можно на обычном) указать в комментарии , с карамелизированными яблоками и ванильным соусом

Зелёный завтрак с драником из цукини и соусом из феты

С салатом из маринованных лимонов, слабосолёным лососем и эдамаме

Вареники с вишней и клубникой

с кокосовой сметаной

Омлет с фермерской страчателлой, авокадо и перцем лечо

Омлет с фермерской страчателлой, авокадо и перцем лечо

Круассан с лососем и ташкентскими томатами

Сливочный круассан с лососем слабой соли, томатами, яйцом пашот, шпинатом и соусом Голландез

Сырники с соусом манго/ маракуйя

Запеченные ванильные сырники с соусом манго-маракуйя с сливочно-сырным кремом

Дюжина перепелиных яиц

Глазунья на подушке из хумуса с авокадо и вялеными томатами

Домашний йогурт на кокосовом молоке с сезонными фруктами и гранолой

Нежный йогурт на кокосовом молоке с естественной сладостью сезонных фруктов и хрустящей гранолой — лёгкое начало дня с деликатными тропическими нотами

Драники с говяжьим ростбифом и грибным соусом

Картофельные драники с говяжьим ростбифом и соусом из грибов

Филе судака

с соусом Берблан и зеленым гарниром

UNO BIG PRIME

Донер из фермерской конины

Филе миньон из говядины Bone Marrow с овощным соусом Порто

Нежное филе миньон в сочетании с насыщенным костным мозгом и соусом порто, где глубокие мясные оттенки дополняются деликатной сладостью овощей и вина

Половина цыплёнка в сливочно-грибном соусе Жу

Сочный фермерский цыплёнок с золотистой корочкой подаётся со сливочно-грибным соусом жу, объединяющим насыщенность мясных соков и глубину грибного вкуса

Паста с креветками и страчателлой в соус Биск

Паста с сочными креветками в насыщенном соусе биск, дополненная нежной страчателлой, которая придаёт блюду сливочную текстуру и вкус морепродуктов

Греча с томленой кониной

Греча с томленой кониной, грибами и пармезаном

Котлета по Киевски с трюфельным пюре

Утиная ножка Конфи

Утиная ножка конфи с картофельным пюре под соусом из лесных ягод

Пельмени из томленого казы

с копченой сметаной

Каша дня

Нежная молочная каша с кусочками спелого банана (на выбор гостя: овсяная, манная, рисовая) напишите пожалуйста комментарий при заказе какая каша

Наггетсы

Хрустящие кусочки курочки в панировке, обжаренные до золотистой корочки

Спагетти Болоньезе

Классический томатный соус с мясом, спагетти и тертый пармезан

С фрикадельками

Насыщенный куриный бульон, говяжьи фрикадельки и фермерские овощи

Мишки шоколад small

Натуральный шоколад Callebaut, без красителей, ароматизаторов и добавок

Шоколад Дубайский small

100% натуральный шоколад Callebaut с хрустящей начинкой тахини из отборных фисташек

Финики в шоколаде

Королевские финики с начинкой из тахини, покрытые натуральным шоколадом Callebaut

Мишки шоколад middle

Натуральный шоколад Callebaut, без красителей, ароматизаторов и добавок

Шоколад Дубайский big

100% натуральный шоколад Callebaut с хрустящей начинкой тахини из отборных фисташек

Лабубу

Грильяж ПП

Полезный десерт с натуральным составом: фисташки, миндаль, чернослив, тёмный шоколад, какао, топинамбур и домашняя карамель

Фисташковый рулет

Фисташковые меренговые коржи, нежный крем на сливках и сыре маскарпоне, свежая малина и лёгкий ореховый хруст

Тарт шоколад

Шоколадное сабле, черничное компоте, кремю из тёмного шоколада и свежая голубика

Медовик

Медовые коржи, пропитанные нежным сметанно-сливочным кремом

Пончики

Воздушное тесто, глазурь из натурального бельгийского шоколада Callebaut, мягкие, ароматные, с насыщенным шоколадным вкусом

Зайчик

Шоколадное пирожное с нежным бисквитом и хрустящей глазурью — десерт, который возвращает к самым простым и любимым вкусам детства

Наполеон

Тонкие слоёные коржи, сливочный крем патисьер с ванилью, натуральным белым шоколадом и солёной карамелью

Тарт ягодный

Миндальное сабле, франжипан с лаймом и мятой, курд из маракуйи, завершение — отборные свежие ягоды

Вареники Ассорти фермерских сыров

Вареники с насыщенной сырной начинкой из локальных фермерских сыров

Вареники с грибами

Ароматная грибная начинка с насыщенным вкусом и нежной текстурой

Сырники Из фермерского творога

Нежные сырники из натурального фермерского творога с мягкой текстурой и сливочным вкусом

Пельмени С мясом жая

Пельмени с традиционным казахским деликатесом, раскрывающим богатый вкус локального продукта

Вареники Домашние с курицей, говядиной и луком

Сытные домашние вареники с сочной мясной начинкой из курицы и говядины с добавлением лука

Вареники С запечённым яблоком и финиками с карамельными нотами

Нежная фруктовая начинка с естественной сладостью фиников и мягкими карамельными оттенками

Вареники С картофелем и сливочным маслом, как в детстве

Тот самый знакомый вкус домашнего картофельного пюре со сливочными нотами

Пельмени С сочной говядиной

Классические пельмени с насыщенной мясной начинкой из сочной говядины

Фобо с пшеничной лапшой

Наваристый суп фобо с пикантным вкусом подается с сахарной косточкой

Окрошка на йогуртовой заправке с индейкой

Лёгкая и освежающая окрошка на нежной йогуртовой основе с сочной индейкой, свежими овощами и ароматной зеленью — идеальный баланс насыщенности и летней свежести

Рыбная похлебка

Рыбная похлебка с лососем и судаком

Окрошка на йогуртовой заправке с говядиной

Классическое летнее блюдо в современном прочтении: нежная говядина, хрустящие сезонные овощи и лёгкая йогуртовая заправка создают освежающий и сбалансированный вкус

Чечевичный суп

Чечевичный пряный суп с томленой кониной и маслом лимона

Греческий

Хрустящие малосольные огурцы, спелые томаты, маслины, фермерский сыр фета

Салат с баклажанами

Салат из баклажанов с томатами, огурцами и орехами кешью

Салат с цыпленком

Микс салата в цитрусовом соусе, с цыпленком и киноа в арахисовом соусе

Салат с креветками грейпфрутом и клубничным снегом

Лёгкий и многослойный салат, в котором сладость креветок встречается с освежающей горчинкой грейпфрута, а воздушный клубничный снег добавляет ягодную свежесть и деликатную сладость

Халуми с фермерскими овощами

Халуми с фермерскими овощами на гриле в медовом соусе

Смородина

Фермерское варенье из отборных ягод, без добавок, усилителей вкуса, консервантов

Облепиха

Фермерское варенье из отборных ягод, без добавок, усилителей вкуса, консервантов

Черника

Фермерское варенье из отборных ягод, без добавок, усилителей вкуса, консервантов

Клубника

Фермерское варенье из отборных ягод, без добавок, усилителей вкуса, консервантов

Малина

Фермерское варенье из отборных ягод, без добавок, усилителей вкуса, консервантов

Цитрус и имбирь

Фермерское варенье из отборных ягод, без добавок, усилителей вкуса, консервантов

Халуми

Плотный сыр, идеально подходящий для жарки ( цена указана за 100 грамм)

Качотта

Молодой сыр с мягким вкусом и плотной текстурой ( цена указана за 100 грамм)

Фета

Рассыпчатая, насыщенная, выдержанная в рассоле ( цена указана за 100 грамм)

Буратта 1 шт

Нежнейшая оболочка из моцареллы с кремовой начинкой

Страчателла

Сливочная текстура, внутри бурраты, но как самостоятельный деликатес ( цена указана за 100 грамм)

Моцарелла

Классика в рассоле, свежая и эластичная ( цена за 100 грамм)

Безглютеновый

Мягкий, тёплый, полезный, из смеси безглютеновых видов муки, с оливковым маслом