Cafe Alma мәзірі
Позиция саны: 107
Мәзір ашық дереккөздерден жиналған, жиналған күні: 2026 ж. 10 қазан
Бағалар мен құрамы ашық дереккөздерден алынған, мекеме оларды растамаған. Олар өзгеше болуы мүмкін, сондықтан орнында нақтылаңыз.
Мекеме туралы ақпарат ашық дереккөздерден жиналған, жиналған күні: 2026 ж. 27 қазан. Бұл сіздің мекемеңіз бе, әлде деректер ескірді ме? Бізге жазыңыз: info@openrate.kz
К столу
Картофельные баурсаки, копченый каймак, щучья икра
Обжаренные в масле баурсаки с добавлением картофеля, подаются с каймаком с Зеленого базара и щучьей икрой
4 400 ₸Хлеб с маслом
Ароматный ремесленный хлеб из нашей пекарни со взбитым маслом, мёдом и солью Мальдон
1 900 ₸
Functional menu x Katya Organic
Настоящая овсянка с полбой и чатни из инжира
Эта каша готовится из цельного овса и полбы, поэтому сильно отличается от обычной овсянки быстрого приготовления. Цельные злаки дают медленные углеводы и пищевые волокна, благодаря которым завтрак надолго насыщает и обеспечивает стабильной энергией. Чатни мы готовим сами из инжира и кураги без сахара, а орехи добавляют полезные жиры и приятный хруст. Настоящая овсянка и отличное топливо для начала дня
2 900 ₸Омлет с цветной капустой, зеленым салатом и безлактозным пармезаном
Нежный омлет с цветной капустой, зелёным горошком, свежим салатом и безлактозным пармезаном. Цветная капуста относится к семейству крестоцветных. Это противовоспалительный продукт, который содержит пищевые волокна и растительные антиоксиданты. Яйца дают полноценный белок, а овощи добавляют объём и клетчатку. Получается лёгкий, вкусный и при этом хорошо насыщающий завтрак
4 400 ₸Функциональный завтрак с куриным паштетом, квашеной капустой
Большой сбалансированный завтрак, в котором есть полноценный белок, правильные жиры, сложные углеводы и клетчатка. Яйца и куриный паштет обеспечивают белком, а куриная печень служит источником гемового железа. Квашеная капуста добавляет пищевые волокна и продукты естественной ферментации. Мультизлаковый тартин, семена и цельные злаки дополняют блюдо клетчаткой, магнием и другими минералами. Домашнее чатни из инжира и кураги без сахара создаёт яркий сладковато-пряный акцент. Такой завтрак надолго насыщает и помогает сохранить энергию на несколько часов
5 200 ₸Безглютеновые драники из кабачка с подкопченым лососем и каймаком с травами
Более лёгкая и функциональная версия классических драников. Они готовятся из кабачка, моркови и зелёного горошка с добавлением безглютеновой муки и псиллиума. Лосось и яйца дают полноценный белок и полезные жиры, а соус из каймака с зеленью делает вкус свежим и сливочным. Блюдо получается сочным, сытным и богатым пищевыми волокнами
5 900 ₸Зеленая паста из кабачка с кремом из кешью и куриными фрикадельками
Свежая зелёная паста из кабачка с брокколи, нежными куриными фрикадельками и кремовым соусом из кешью. В ней больше овощей и меньше углеводов, чем в классической пасте. Куриные фрикадельки обеспечивают полноценным белком, кабачок и брокколи добавляют клетчатку, витамины и растительные антиоксиданты, а кешью- крем создаёт нежную сливочную текстуру без обычных сливок. Комфортная еда, после которой сохраняются лёгкость, сытость и энергия
4 900 ₸Шоколадная колбаса
Этот десерт - современная функциональная интерпретация знакомой с детства шоколадной колбасы, созданная из песочного безглютенового печенья собственного производства с добавлением орехов и миндальных слайсов. В основу входят перемолотые семена льна, богатые клетчаткой и омега-3, а также кокосовое масло с лауриновой кислотой, обладающей антимикробными свойствами. В результате получается насыщенное шоколадное лакомство с приятным ореховым хрустом, которое сохраняет любимый домашний вкус, но приносит максимум пользы для здоровья
1 600 ₸Яблочная тарталетка веган
Хрустящая тарталетка из безглютенового теста на основе миндальной и безглютеновой муки. В тесто вместо сахара добавляем банановое пюре. Внутри ароматная начинка из алматинских яблок со специями: корицей, имбирём и мускатным орехом. Для лёгкой сладости используем небольшое количество сиропа топинамбура. Очень уютный десерт с ярким вкусом яблок и пряностей, который хорошо поддерживает концепцию Alma и ассоциацию Алматы с яблоками
2 800 ₸Пряник имбирный с черносливом
Мягкий ароматный пряник из безглютенового теста с натуральным мёдом и пряностями. Внутри насыщенная начинка из яблок и чернослива. Фрукты измельчаем и соединяем со специями, поэтому начинка получается густой, сочной и очень ароматной. Тёплый, пряный десерт со вкусом, который тоже немного возвращает в детство
1 400 ₸Финик в шоколаде
Наша интерпретация одного из главных десертных трендов - королевские финики без косточки, фаршированные взбитым сливочным маслом с натуральным мёдом, покрытые шоколадом без сахара и украшенные фисташкой с морской солью. Десерт объединяет сладкие, сливочные и солёные оттенки, аиз-за полностью натурального состава и отсутствия консервантов его лучше есть хорошо охлаждённым, например, прямо к чашке горячего кофе
1 400 ₸
Дополнительно к завтракам
Микс орехов
Ароматная смесь из различных орехов с насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Отлично подходит для перекуса или добавки к десертам. Полезно и вкусно в любое время дня
900 ₸
Салаты и закуски
Батат фри с куртом, копчёный йогурт
Обжаренный во фритюре батат, подаётся с копчёным домашним йогуртом и дополняется копчёным куртом
3 200 ₸Зеленый салат с копченым лососем, сливочным хреном и мягким яйцом
Свежий салат с лососем горячего копчения, мягким яйцом и картофельными чипсами. Подаётся с заправкой на основе сливочного хрена
5 600 ₸Деревенский салат с брынзой, ароматное масло, маринованный изюм
Наша вариация на классический салат из свежих овощей с заправкой из ароматного масла с орегано, чесноком и хересного уксуса. Дополняется брынзой с зеленого базара, свежей зеленью и маринованным изюмом
4 200 ₸Винегрет с квашенной капустой и малосольными огурцами
Классическое блюдо советской кухни, в составе которого - отварные овощи, свежая зелень, кахетинское масло и квашеная капуста с зелёного базара
2 900 ₸Весенний салат с хрустящим картофелем и яйцом пашот
Свежий весенний салат из редиса и огурца с обжаренным картофелем, заправленный сметаной и копчёным йогуртом. Дополнен свежей зеленью и яйцом пашот
3 200 ₸Хрустящие баклажаны, ташкентские томаты и крем из рижских шпрот
Тёплая закуска из хрустящих баклажанов, свежих ташкентских томатов, сладкого чили- соуса и сливочного крема из рижских шпрот. Дополняется маринованным луком, кинзой, луком шнитт и кунжутом
3 900 ₸
Боулы
Боулс цыпленком тандури, черри конфи и авокадо
Боул на заправленном суши рисе, с обжаренным цыпленок тандури, свежими и обжаренными овощами, маринованным и хрустящим луком. Дополненный соевой и устричной заправкой
4 900 ₸Боул с лососем, авокадо и кунжутной заправкой
Боул на заправленном суши рисе, с филе лосося в соевой заправке с шичими тогараши, свежими овощами и чипсами из водорослей нори. Дополненный соевой и кунжутной заправкой
5 900 ₸Боул с креветками васаби, авокадо и сальсой из манго
Рис для боула - суши рис, рисовый уксус, сахар, соль; соевая заправка - соевый соус, вода, сок лимона, соль, мирин, ворчестер; васаби крем - сметана, майонез, мирин, хрен сливочный, васаби; креветки; соус сладкий чили; сальса из манго - манго, чили перец, красный лук, сибулет, оливковое масло, соль; морковь; авокадо; огурцы; зеленый горошек; чипсы нори; кунжут; шичими тогараши
6 200 ₸Зеленый боул с хумусом, мягким яйцом и авокадо
Хумус из нута; отварной киноа; медово-горчичная заправка - соевый соус, мёд, растительное масло, оливковое масло, горчица дижонская, горчица зернистая; копченый йогурт; яйцо 6-минут; авокадо; шпинат; огурец; бланшированный брокколи; оливковое масло; сибулет; соль; перец черный
3 900 ₸Цезарь - боул с хрустящим цыпленком, мягким яйцом и черри конфи
Салат Романо; куриный шницель - куриное бедро, мука, яйцо, панко; соус цезарь - майонез, ворчестр, соевый соус, йогурт, каперсы, анчоусы, чеснок, соль, перец черный; авокадо; томаты черри; чесночная паста; яйцо 6-минут; пармезан; лук жаренный; сиблует; соль
5 400 ₸
Супы
Солянка с конскими ребрышками и копченой сметаной
Авторская вариация на классическую солянку с добавлением солений и копчёностей. Подаётся с копчёной сметаной, ломтиком лимона, малосольным огурцом и хрустящей фокаччей
3 900 ₸Кеспе с копченым цыпленком, маринованное яйцо
Насыщенный куриный бульон, домашняя лапша, копченая куриная грудка, маринованное яйцо и зелень
3 100 ₸Окрошка на айране сговяжьей ветчиной
Освежающая холодная окрошка на сливочном айране с овощами, с говяжьей ветчиной и пикантностью хрена и горчицы
3 100 ₸
Основные блюда
Лазанья из конины с джусаем, мусс из курта
Авторская вариация знаменитого итальянского блюда, приготовленная из знаковых местных продуктов: соус болоньезе из конины, мусс из копченого курта с добавлением копченого сыра сулугуни и пряного чимичурри из джусая
5 600 ₸Цыпленок тандури, овощной салат, дзадзики
Половинка цыпленка, предварительно замаринованная в индийских специях тандури, подается с овощным салатом и соусом дзадзики. Дополняется свежей зеленью, маринованным луком и луком-сибулет
5 900 ₸Алматинский донер с цыпленком
Классический алматинский донер в авторском исполнении - с пряным куриным бедром, свежими овощами и двумя видами соуса. Обжаривается на гриле до хрустящей корочки и подаётся с маринованными турецкими перчиками
4 600 ₸Феттуччине с фермерским цыпленком, грибами и копченым чечилом
Паста феттуччине собственного приготовления в соусе из копченого чечила, с добавлением куриной грудки, грибного рагу и маринованных грибов шиитаке. Дополняется сыром пармезан и луком-сибулет
5 100 ₸Стейк лосося с картофельным пюре, соусом бер-блан, томатами и фенхелем
Стейк лосося, обжаренный на гриле, подаётся с картофельным пюре и сливочным соусом с томатами черри и шпинатом. Дополняется слайсами свежего фенхеля, укропом и креветочным маслом
6 900 ₸Гречка с домашней тушёнкой, белыми грибами и луковым джемом
Сытное блюдо на основе отварной гречки с белыми грибами и грибным соусом. Подаётся с томлёными говяжьими щёчками, луковым джемом и яйцом 6 минут
5 900 ₸Рибай из конины с перечным соусом и сливочным куртом
Стейк из конского толстого края на кости (рибай), приготовленны й до рекомендован ной степени прожарки medium, подаётся с соусом на основе томлёных овощей с дроблёным чёрным перцем и дополняется сливочным маслом с копчёным куртом, чесноком и петрушкой
7 900 ₸Куриные котлетки с картофелем и домашним лечо
Сливочные котлеты из куриного филе и филе бедра с добавлением говяжьего жира подаются с картофельным пюре, домашним лечо из перца и томатов, и дополняются миксом трав с маринованным луком
4 600 ₸Куриный шницель, ачичук с миксом трав и соусом цезарь
Хрустящий шницель из куриного бедра, обжаренный во фритюре. Подаётся с соусом Цезарь и дополняется салатом ачичук из ташкентских томатов, маринованным луком и свежей зеленью
5 100 ₸Чизбургер с говядиной, аджикой и луковым джемом
Смеш-бургер с двумя говяжими котлетами, сыром чеддер и аджикой на молочной булочке. Карамельный луковый джем, устричный айоли со шрирачей и соленые огурчики. Подается с малосольным огурцом. Бургер не имеет прожарки
5 900 ₸(Конина) Алматинский донер
Классический алматинский донер в авторском исполнении, с вырезкой конины, свежими овощами и двумя видами соуса. Обжаривается на гриле до хрустящей корочки и подается с маринованными турецкими перчиками
5 600 ₸
Выпечка
Улитка с изюмом
Улитка из дрожжевого слоеного теста с заварным ванильным кремом, темным изюмом и дробленой фисташкой
2 600 ₸Банановая слойка с пеканом
Хрустящая слойка с бананом и сливочным франжипаном из ореха пекан
2 900 ₸Ежевичный флан с черничным конфи
Тесто круассан, крем флан, черника конфи, ежевика, нейтральный гель
3 200 ₸Клубничный круассан
Классический круассан в дополнении клубничного конфи, свежей клубники и сливочного крема. Дополняется сахарной пудрой
3 400 ₸Кокос
Шоколадная слойка в форме кокоса, дополненая кокосовым кремом с белым шоколадом, фундуком и кокосовой стружкой
3 100 ₸
Детское меню
Куриные сосиски со спагетти и кетчупом
Спагетти с куриными сосисками, сыром пармезан и кетчупом
2 700 ₸Детский бургер с цыплёнком, картофель фри
Детский мини-бургер с котлетой из филе цыпленка, подается с картофелем фри и кетчупом
3 800 ₸Куриные наггетсы, томатный кетчуп
Хрустящие куриные наггетсы с томатным кетчупом
2 600 ₸Спагетти с томатным соусом
Классическая паста с насыщенным томатным соусом и ароматными травами. Лёгкое и вкусное блюдо для обеда или ужина. Простое, но очень аппетитное сочетание
1 600 ₸Фрикадельки из цыпленка
Нежные и сочные мясные шарики из цыплёнка с мягкой текстурой. Отлично подходят как самостоятельное блюдо или в составе пасты. Лёгкий вкус и аромат понравятся всей семье
1 400 ₸Спагетти со сливочным соусом
Нежная паста в кремовом сливочном соусе с мягким ароматом и бархатистой текстурой. Идеально подходит для сытного и вкусного обеда. Простое, но изысканное блюдо для любителей пасты
1 600 ₸Картофель фри, томатный кетчуп
Хрустящий картофель фри с томатным кетчупом
1 900 ₸Спагетти с сырным соусом
Спагетти в сливочно-сырном соусе с добавлением сыра чеддер
1 600 ₸Котлетки с пюре и зеленым горошком
Котлетки из филе цыпленка, подаются со сливочным пюре и зеленым горошком
2 700 ₸Ванильный милкшейк
Молочный коктейль со вкусом ванили
1 900 ₸Куриный супчик с фрикадельками и лапшой
Легкий куриный супчик с лапшой и куриными фрикадельками
1 900 ₸
Десерты
Жент в молочном шоколаде
Конфета на основе талкана с добавлением инжира, меда и сгущённого молока. Покрывается глазурью из молочного шоколада
1 200 ₸Вафельный стаканчик
Хрустящий вафельный стаканчик с начинкой из сливочного крема с белым шоколадом и тартаром из свежей клубники, украшенный свежей малиной
3 900 ₸Медовик
Тонкие медовые коржи с натуральным мёдом, тающий крем из сливок и сметаны, шоколадная глазурь и ароматная медовая крошка
2 700 ₸Пирожное картошка
Классический шоколадный десерт на основе бисквита и масляного крема со сгущённым молоком
1 900 ₸Тарт Самал клубникой
Тарт на песочной основе со сметанным бисквитом, йогуровым кремом, клубничным конфи и свежей клубникой в желе
3 600 ₸
Печенье
Инжирное с грецким орехом
Хрустящее сливочное печенье с молочным шоколадом и вяленым инжиром
1 100 ₸Морковное печенье
Морковный кукис с добавлением грецкого и мускатного ореха, дополненное сливочным кремом
1 200 ₸Печенье Шоколадное
Печенье с добавлением темного бельгийского шоколада и сливочного крема
1 400 ₸
Дополнительно
Шоколадный сироп
Густой и ароматный сироп с насыщенным вкусом шоколада. Отлично сочетается с кофе, молочными напитками и десертами, добавляя им сладость и глубину вкуса
300 ₸Карамельный сироп
Сладкий сироп с насыщенным вкусом топлёного сахара и лёгкими сливочными нотками. Идеально подходит для кофе, десертов и молочных напитков
300 ₸Ванильный сироп
Ароматная добавка с мягким сладким вкусом и тёплыми нотками ванили. Прекрасно дополняет кофе, чай или десерты, придавая им утончённый аромат
300 ₸
Кофе
Флэт-уайт
Кофейный напиток на основе двойного эспрессо с бархатистой тонкой молочной пеной. Более крепкий, чем капучино, и более мягкий, чем эспрессо, с ярким вкусом кофе и плотной текстурой
1 700 ₸Латте
Нежный кофейный напиток на основе эспрессо и молока с лёгкой пенкой. Обладает мягким вкусом и приятной сливочной текстурой. Идеален для спокойного утреннего наслаждения
1 800 ₸Эспрессо
Крепкий и насыщенный кофе с богатым ароматом и густой кремовой пенкой. Классика, которая бодрит с первого глотка. Отличная основа для кофейных напитков
1 200 ₸Капучино
Побалуйте свои чувства нашим премиальным Капучино, который представляет собой гармоничное сочетание насыщенного эспрессо и бархатистого парного молока, украшенное тонким слоем молочной пенки. Идеально приготовленный для мягкого и сбалансированного вкуса, наш Капучино предлагает согревающее тепло, которое успокаивает душу. Независимо от того, начинаете ли вы день или делаете перерыв в середине дня, этот классический кофейный напиток поднимет ваше удовольствие от каждого глотка
1 800 ₸Американо
Классический чёрный кофе с мягким вкусом и выразительным ароматом. Приготовлен на основе эспрессо и горячей воды. Бодрит и идеально подходит для повседневного наслаждения
1 300 ₸
Горячие напитки
Матча латте
Нежный напиток на основе японского зелёного чая матча и молока. Обладает мягким вкусом и лёгкой сладостью. Бодрит и придаёт энергию на весь день
1 800 ₸
Холодный кофе
Колд-брю вишня
Кофейный напиток с вишневым вкусом
2 800 ₸Бамбл кофе
Микс эспрессо, апельсинового сока и льда
2 800 ₸Айс латте
Холодный латте со льдом
1 700 ₸Эспрессо-тоник
Напиток на основе эспрессо и тоника
2 200 ₸Айс капучино
Холодный капучино со льдом
1 700 ₸Айс американо
Холодный американо со льдом
1 200 ₸
Кофе декаф
Латте (Кофе декаф)
Латте без кофеина
2 200 ₸Флэт-уайт (Кофе декаф)
Кофейный напиток на основе двойного эспрессо с бархатистой тонкой молочной пеной. Более крепкий, чем капучино, и более мягкий, чем эспрессо, с ярким вкусом кофе и плотной текстурой. Без кофеина
2 100 ₸Американо (Кофе декаф)
Американо без кофеина
1 600 ₸Капучино (Кофе декаф)
Капучино без кофеина
2 200 ₸
Чай
Бергамот
Классический напиток с ярким ароматом цитруса и насыщенным вкусом
1 000 ₸Сенча
Популярный японский чай с мягким травянистым вкусом и освежающими нотками
1 000 ₸Ассам
Классический индийский чай с насыщенным вкусом и глубоким ароматом
1 000 ₸Жасмин
Ароматный и освежающий напиток из высококачественных листьев зелёного чая и цветов жасмина
1 000 ₸Ройбуш
Ароматный чёрный чай с мягким вкусом и лёгкими ореховыми нотками
1 000 ₸
Холодные напитки
Компот Вишня-слива
Напиток собственного приготовления
1 500 ₸Компот Апорт
Домашний компот на основе Алматинского апорта
1 500 ₸Квас
Напиток собственного приготовления
1 500 ₸
Лимонады
Лимонад Медео
Освежающий лимонад из домашнего кордиала бергамота и лайма
1 800 ₸Лимонад Терренкур
Кисло-сладкий сладкий лимонад на основе апельсинового фреша, имбирьного сиропа и облепихового пюре
1 800 ₸Лимонад Кок жайлау
Освежающий лимонад из свежего кордиала Щавеля
1 800 ₸Лимонад Маковое поле
Кисло-сладкий лимонад с настойкой маковых семян и гибискуса
1 800 ₸
Смузи
Тыквеный смузи
Нежный кремовый смузи со вкусом спелой тыквы, мягкой сладостью и теплым пряным акцентом
3 300 ₸
Фреши
Апельсин
Свежевыжатый сок
2 800 ₸Яблоко
Свежевыжатый сок
2 500 ₸
Напитки
San Pellegrino S
Вода с газом
1 900 ₸San Pellegrino M
Вода с газом
3 500 ₸Coca-Cola Zero
Освежающий газированный напиток
1 200 ₸Miglior без газа S
Вода без газа
1 000 ₸Miglior с газом M
Вода газированная
1 900 ₸Acqua Panna M
Вода без газа
3 500 ₸Coca-Cola Classic
Освежающий газированный напиток
1 200 ₸Pago Яблоко
Яблочный сок
1 600 ₸Acqua Panna S
Вода без газа
1 900 ₸Pago Апельсин
Апельсиновый сок
1 600 ₸Miglior с газом S
Вода с газом
1 000 ₸Miglior без газа M
Вода без газа
1 900 ₸