Ethno Coffee мәзірі

Рамен с курицей

Куриная грудка, лапша рамен, куриный бульон, соевый соус, черри, яйцо.

Том ям

лосось, креветки, рис, кинза, шампиньон, черри

Пельмени домашние со сметаной

домашние пельмени из говядины, куриный бульон, сметана

Суп с говяжьими фрикадельками и домашней лапшой

Куриный бульон, говяжьи фрикадельки, лапша, лук, морковь, зелень

Куриный суп с домашней лапшой

куриная грудка, куриный бульон, перепилинное яйца, лапша

Этно суп из конины

Чечевичный крем суп

чечевица, сухари, сливки, лимон

Тыквенный крем суп

тыквенный суп, сухари, сливки, тыквенный семечки

Суп с куриными фрикадельками и домашней лапшой

Куриный бульон, куриные фрикадельки, лапша, лук, морковь, зелень

Цветные пельмени

Нежные домашние цветные пельмени с сочной мясной начинкой.Подаются в ароматном горячем бульоне

Куриный шницель с пюре

Золотистый куриный шницель в хрустящей панировке. Подается с пюре и нежным сливочным соусом.

Рибай стейк

Рибай из кости

Цветные вареники с картошкой

Цветные вареники с картошкой и со сливочным маслом

Куриное филе в сливочно-сырном соусе

Кусочки нежного куриного филе, томленные в густом и ароматном соусе из сливок и нескольких видов сыра.

Сёмга с брокколи в сливочном соусе

Сёмга, брокколи, вяленые томаты, чесночное масло, лимон, сливочный соус

Вареники

Вареники со сливочным маслом и начинкой на выбор

Куриные биточки с пюре

Нежные мини-котлетки из куриного филе. Подаются с воздушным картофельным пюре и миксом свежей зелени — легко, сытно и очень вкусно.

Манты с рубленым мясом

Традиционные манты с сочной начинкой из рубленого мяса. Тонкое тесто и наваристый сок внутри каждого кусочка — вкус домашнего уюта.

Колбаски куриные с овощами

Сочные куриные колбаски собственного производства из отборного мяса без ароматизаторов и добавок. Подаются с гарниром из ярких сезонных овощей.

Қуырдак

Томленое мясо конины с золотистым картофелем и луком. Наваристое, ароматное и невероятно сытное блюдо.

Куриная грудка со шпинатом и рисом

Идеальный выбор для легкого ужина: нежная куриная грудка со свежим шпинатом и рассыпчатым рисом. Баланс пользы и вкуса.

Говяжьи фрикадельки в томатном соусе с пюре

Фрикадельки из говядины, картофельное пюре, томатный соус, вяленые томаты, жареный лук.

Говяжья котлета с моцареллой

Сочная говяжья котлета с сюрпризом внутри — тянущейся моцареллой. Подается с гарниром из нежного картофельного пюре.

Куриные фрикадельки в сливочном соусе с пюре

Фрикадельки из куриной грудки, картофельное пюре, сливочный соус, вяленые томаты, жареный лук.

Томлёное говяжье ребро с овощами

Томлёное говяжье ребро, тающее во рту, в сочетании с овощами гриль и соусом барбекю. Настоящий гастрономический восторг

Нью-Йорк

Шоколадный бисквит с какао пропиткой, сливочный крем и слой ганаша с хрустящей вафельной крошкой, покрытое тёмным шоколадом

Орешки со сгущенкой

Золотистая хрустящая оболочка из рассыпчатого теста с щедрой начинкой из тягучей варёной сгущёнки (2 шт.)

Молочная девочка

Тонкие коржи на сгущённом молоке, сливочно-сырный крем из сливок и крем-сыра.

Наполеон

Слоёные хрустящие коржи, нежный заварной крем на молоке и сливочном масле.

Медовик

Медовые коржи на талкане с мукой и сливочным маслом, крем из иримшика, сливок и сгущённого молока.

Трубочки со сгущенкой

Жент в шоколаде

Жент в молочном шоколаде

Картофельные дольки

Клаб-сэндвич с ветчиной

Золотистый тостовый хлеб с начинкой из сочной ветчины и нежной моцареллы. Ломтики свежих томатов и хрустящие огурцы добавляют легкости, создавая гармоничный и сытный перекус, который идеален в любое время дня.

Бургер с картофельными дольками

Сочная котлетаиз говядины, фирменный соус и свежие овощи в мягкой булочке бриошь. Подается с картофельными дольками.

Чебуреки с говяжьим фаршем

Чебурек с хрустящей золотистой корочкой. Внутри - сочная мясная начинка с пряными специями и насыщенным ароматом

Хот-дог с куриной или охотничьей колбаской

Аппетитный хот-дог в мягкой булочке с сочной колбаской на ваш выбор: нежной куриной или пикантной охотничьей. Свежесть листьев айсберга, томатов и огурцов в сочетании с хрустящим жареным луком и классическим кетчупом создают тот самый идеальный вкус.

Сахарная кость

Запеченная сахарная кость — деликатес с глубоким насыщенным вкусом и нежной текстурой.

Сэндвич на тартине с говяжьей ветчиной и чеддером

Сэндвич на хрустящем тартине с говяжьей ветчиной и расплавленным чеддером — насыщенный вкус мяса, тягучий сыр и свежие акценты создают идеальное сочетание для сытного перекуса.

Круассан с начинкой

Хрустящий круассан с начинкой на выбор.

Кесадилья с курицей

Тортилья, куриная грудка, кукуруза, помидор, болгарский перец, лук, моцарелла, соус табаско

Сэндвич на тартине с куриным филе и вяленными томатами

Сэндвич на хрустящем тартине с сочной куриной начинкой — нежное филе, свежие овощи и сливочный соус создают идеальный баланс вкуса и текстур.

Сырные палочки

Брускетта со страчателлой и рукколой

Изысканная брускетта с нежной страчателлой и свежей рукколой. Идеальный баланс мягкого сыра и пикантной зелени.

Клаб-сэндвич

тостерный хлеб, лист салата, помидор, огурцы, куриная грудка, майонез, кетчуп, яйцо

Брускетта с лососем и творожным сыром

Ржаная брускетта, нежный творожный сыр и слабосолёная сёмга — классика морской свежести и кремовой нежности.

«Этно» брускетта

Ржаная брускетта с маринованным курдюком с фирменным соусом из курта. Уникальный вкус, соединяющий традиции и современность.

Самса с рубленным говяжьим мясом

Самса с рубленным говяжьим мясом

Наггетсы

Брускетта со скрэмблом и творожным сыром

Ржаная брускетта с нежным творожным сыром и воздушным скрэмблом. Легкое сочетание сливочной нежности и тающей текстуры

Пицца Курица с шампиньонами

хрустящее тесто, куриная грудка, шампиньон, томатный пицца соус, моцарелла

Пицца Маргарита

хрустящее тесто, помидор, томатный пицца соус, моцарелла

Пицца с ветчиной

Ветчина, томатный соус, моцарелла.

Пицца Болоньезе

Говяжьи фарш, болоньез томатный соус, моцарелла

Пицца 4 вкуса

хрустящее тесто, говяжья колбаса пеперонни, куриная грудка, шампиньон, говяжья ветчина, томатный пицца соус, моцарелла

Пицца Пепперони

хрустящее тесто, говяжья колбаса пеперонни, томатный пицца соус, моцарелла

Пицца Сырная

хрустящее тесто, томатный пцца соус, моцарелла, пармезан, гауда

Айс капучино

Айс американо

Лимонад ягодный

Лимонад манго-маракуйя

Охлаждающий напиток собственного приготовления с тропическим вкусом без косточек

Лимонад персик-малина

Персиковый сироп,малина, сироп ,мята ,малина натуральный ягоды, газированная вода

Лимонад апельсин-маракуйя

Апельсин,сироп маракуйя ,клюква, мята, сахарный сироп

Эспрессо тоник

Бамбл кофе

Айс латте

Мохито

Лимонад клюква-апельсин

Клюква замороженная, апельсин фреш ,сахарный сироп,клюквенный сироп,газированная вода,лед

Слойка с шоколадом

слоёная и хрустящая, с двумя шоколадными полочками внутри, дарящими насыщенный шоколадный вкус в каждом укусе

Миндальный круассан

Классический круассан

Овощи-гриль

болгарский перец, кабачки, шампиньон, лук, помидор

Фри

Рис

Картофельное пюре

Американский завтрак

Сытный завтрак с охотничьими говяжьими колбасками, нежным скрэмблом и румяными картофельными дольками. Зелень и тартин добавляют лёгкость и баланс вкуса.

Картофельная вафля с сёмгой и яйцом пашот

Золотистая вафля из печеного картофеля с нежной семгой собственного посола, яйцом пашот и авокадо.

Бельгийская вафля

Хрустящая снаружи и нежная внутри вафля с карамелизированным бананом, воздушным кремом шантильи и ягодным конфитюром. Настоящий десертный завтрак для особого настроения.

Английский

говяжьи колбаски, глазунья, микс зелени, черри, сметанный соус, чиабатта

Французский завтрак

Хрустящий круассан с нежным скрэмблом, лососем и авокадо. Творожный сыр и свежая зелень добавляют лёгкость и утончённый вкус.

Блины

Золотистые блинчики, которые подаются с кремом шантильи и ягодным конфитюром. Идеальное дополнение к вашей чашке кофе.

Мясной завтрак

Сытный мясной завтрак для бодрого утра: куриные и говяжьи колбаски, ветчина и шампиньоны в сочетании со свежим салатом, зелёными бобами и ароматным горчичным соусом. Подаётся с тартином

Шакшука со страчателлой

Пряная яичница в густом томатном соусе с болгарским перцем, дополненная нежнейшим сыром страчателла. Подается с хрустящим бездрожжевым тартином.

Здоровый завтрак

Идеальный баланс и легкость: отварное яйцо, нежная куриная грудка и яркий микс из брокколи, цветной капусты, огурцов и томатов черри.

Хрустящая вафля с сёмгой и страчателлой

Золотистая вафля с воздушным скрэмблом, слабосоленой сёмгой собственного посола и облаком нежной страчателлы.

Этно-завтрак с кониной

Вкус традиций в современном прочтении: жая, казы и запеченная сахарная кость. Подается c ржаным хлебом и уникальным соусом из талкана и тары с мягким сливочно-зерновым послевкусием.

Этно-каша из тары

Насыщенный вкус традиций. Каша из отборного тары на цельном молоке с добавлением сливочного масла.

Сырники

Золотистые творожные сырники со сметаной и джемом. Лёгкий десерт или уютный завтрак в любое время дня.

Каша овсяная

5 злаков, молоко, сливочное масло, сахар, соль

Омлет с курицей и шампиньонами

Пышный и нежный омлет с начинкой из сочного куриного филе, ароматных шампиньонов и тянущейся моцареллы. Подаем с теплым тартином из нашей пекарни.

Каша рисовая

Рис, молоко, сливочное масло, сахар, соль

Комбо Пепперони

Пикантная пицца Пепперони (30 см), порция золотистого картофеля фри и бутылочка холодного персикового чая. Быстро, сытно и очень выгодно.

Сытный обед

Полноценный обед из домашнего куриного супа с лапшой, куриной грудки со шпинатом и рисом, а также освежающего айс-ти с лимоном собственного приготовления (400 мл)

Легкий обед

Свежая микс-зелень, сочные черри и аппетитные золотистые кусочки курицы в салате отлично сочетаются с поджаристыми брускеттами, щедро украшенными воздушным скрэмблом, вялеными томатами и микрозеленью. Настоящий эстетический и гастрономический восторг!

Раф

Черный чай

Ташкентский чай

Ягодный чай

Горячий шоколад

Марокканский чай

Глинтвейн

Имбирь-лимон

Фруктовый чай

Карак чай

Латте

Флэт Уайт

Какао

Американо

Каппучино

ETHNO кофе

Матча

Облепиха-апельсин

Салат с хрустящей курицей в панировке с соусом свитчили

куриная грудка в панировке, творожный сыр, микс зелени, шпинат, черри, соус свитчилли, соус терияки,

Теплый салат из говяжьей вырезки и овощами

Нежная говяжья вырезка, обжаренная с овощами и черри в соевом соусе.

Овощной салат

Витаминный микс из брокколи, цветной капусты, авокадо, огурцов и черри с добавлением яблока и редиса. Легкость в каждой вилке.

Хрустящие баклажаны с соусом из курта

Хрустящие баклажаны с сочными томатами под пикантным фирменным соусом из курта.

Салат со страчателлой

Нежная страчателла на подушке из зелени с вялеными томатами. Пикантности добавляют ореховый соус и лепестки миндаля.

Салат со свеклой, вялеными томатами и творожным сыром

Запеченная свекла, микс зелени, творожный сыр, апельсин, оливковое масло, пармезан, вяленые томаты, грецкий орех

Цезарь с курицей

айсберг, лист салата, черри, куриная грудка, соус цезарь, сыр пармезан, перепилинное яйцо, сухари

Цезарь с креветками

айсберг, лист салата, черри, креветки, соус цезарь, сыр пармезан, перепилинное яйцо, сухари

Паста Альфредо

куриная грудка, шампиньон, сливки, сыр пармезан, фетучини, черри

Паста Болоньезе

фарш из говядины, спагетти, томатный соус, сыр пармезан

Фетучини со страчателлой в томатном соусе

Паста фетучини в густом томатном соусе с томатами черри и тертым пармезаном. Изюминка блюда — облако нежной сливочной страчателлы, которая тает во рту, создавая неповторимую текстуру и мягкий вкус.

Фетучини с сёмгой и шпинатом в сливочном соусе

Сёмга, фетучини, шпинат, лук, сливки, вяленые томаты, пармезан.

Лазанья

Говяжьи фарш, тесто для лазаньи, черри, томатный соус.

Вода Turan в стекле 250 мл